Tenuta Montenisa - Antinori
Tenuta Montenisa nace del encuentro entre la antigua tradición vitivinícola de Marchesi Antinori y el terroir vocado de Franciacorta. La fuerte pasión espumantística de Lodovico y Piero Antinori se ha transmitido desde 1905 hasta nuestros días con Tenuta Montenisa. Aquí, los viñedos que rodean la villa de propiedad de la familia Maggi representan el corazón palpitante de la actual producción espumantística de Marchese Antinori en Franciacorta.
La realidad se encuentra en el corazón de Franciacorta, en el pequeño y antiguo pueblo de Calino, donde en el lejano 1158 la extraordinaria propiedad se convirtió en propiedad de los condes Maggi de origen bresciano. Debajo del complejo se encuentran las antiguas bodegas de la propiedad, donde dulcemente reposan aún hoy, como tradición, las botellas, a las que se les presta la máxima atención durante su fase de maduración. Los rendimientos en la viña se mantienen bajos y las uvas se recogen, como es tradición, ligeramente antes de la maduración total para concentrar mejor la frescura del fruto. Las variedades cultivadas son aquellas que representan mayormente la zona vitivinícola: Pinot Nero y Chardonnay principalmente, con algunas parcelas de Pinot Bianco. Las fases de la vinificación siguen las normas del Método Clásico, por lo tanto, una primera fermentación en acero, una larga segunda fermentación en botella en contacto con las levaduras y el degüello final.
La producción de Tenuta Montenisa se cuenta a través de seis espumantes, de los cuales tres pertenecen a los “Clásicos”, dedicados a las selecciones de los ensamblajes de las cuvées, y otros tres vinos “Millesimati”, producidos solo en los mejores años. Los Franciacorta de Tenuta Montenisa se caracterizan por un perfil elegante, fino y fresco, distinguido por un delicado bouquet de cítricos, notas de pastelería, frutos secos y ligeros matices minerales. ¡La máxima excelencia de Franciacorta bajo el signo de Antinori!
Tenuta Montenisa nace del encuentro entre la antigua tradición vitivinícola de Marchesi Antinori y el terroir vocado de Franciacorta. La fuerte pasión espumantística de Lodovico y Piero Antinori se ha transmitido desde 1905 hasta nuestros días con Tenuta Montenisa. Aquí, los viñedos que rodean la villa de propiedad de la familia Maggi representan el corazón palpitante de la actual producción espumantística de Marchese Antinori en Franciacorta.
La realidad se encuentra en el corazón de Franciacorta, en el pequeño y antiguo pueblo de Calino, donde en el lejano 1158 la extraordinaria propiedad se convirtió en propiedad de los condes Maggi de origen bresciano. Debajo del complejo se encuentran las antiguas bodegas de la propiedad, donde dulcemente reposan aún hoy, como tradición, las botellas, a las que se les presta la máxima atención durante su fase de maduración. Los rendimientos en la viña se mantienen bajos y las uvas se recogen, como es tradición, ligeramente antes de la maduración total para concentrar mejor la frescura del fruto. Las variedades cultivadas son aquellas que representan mayormente la zona vitivinícola: Pinot Nero y Chardonnay principalmente, con algunas parcelas de Pinot Bianco. Las fases de la vinificación siguen las normas del Método Clásico, por lo tanto, una primera fermentación en acero, una larga segunda fermentación en botella en contacto con las levaduras y el degüello final.
La producción de Tenuta Montenisa se cuenta a través de seis espumantes, de los cuales tres pertenecen a los “Clásicos”, dedicados a las selecciones de los ensamblajes de las cuvées, y otros tres vinos “Millesimati”, producidos solo en los mejores años. Los Franciacorta de Tenuta Montenisa se caracterizan por un perfil elegante, fino y fresco, distinguido por un delicado bouquet de cítricos, notas de pastelería, frutos secos y ligeros matices minerales. ¡La máxima excelencia de Franciacorta bajo el signo de Antinori!
