Tenute Collesi
Tenute Collesi es una realidad original que ha sabido conquistarse un papel destacado con una producción de destilados y cervezas artesanales de calidad. La empresa fue fundada en 1997 por Giuseppe Collesi, con el deseo de producir etiquetas de alta gama, capaces de afirmarse como verdaderas excelencias dentro del panorama italiano e internacional. Se trata de un microcosmos animado por una gran pasión, experiencia y competencia, puestas al servicio de un proyecto que quiere conjugar tradición e innovación en el signo de la eco-sostenibilidad. Todas las cultivaciones y los procesos de producción de las cervezas y de los destilados, se llevan a cabo con el máximo respeto al medio ambiente, con un protocolo de emisiones cero. Toda la energía utilizada en la empresa proviene de un sistema fotovoltaico y de un generador de vapor alimentado a pellets, con exclusión absoluta de hidrocarburos y GPL.
La sede de la empresa se encuentra en el pequeño pueblo medieval de Apecchio, en la provincia de Pesaro y Urbino, casi en la frontera con Abruzzo, inmerso en un paisaje caracterizado por una naturaleza inmaculada. Se se trata de una espléndida zona del interior colinar a una altitud de aproximadamente 700 metros sobre el nivel del mar. El clima fresco y ventilado es ideal para el cultivo de las materias primas utilizadas en la producción. La destilería fue inaugurada en 2001 y a los pocos años, sus etiquetas comenzaron a recibir premios y reconocimientos, que atestiguaron su absoluta calidad. Hoy las grapas producidas por Tenute Collesi son amadas por los aficionados por su perfil refinado y elegante.
En 2005, Tenute Collesi enfrenta un nuevo desafío y se lanza en la producción de cerveza. Las primeras botellas se pusieron a la venta a principios de 2008 y se afirmaron de inmediato en el panorama cervecero artesanal italiano. Para emprender esta nueva aventura, Giuseppe Collesi contó con la colaboración del Maestro Cervecero belga Marc Knops, con el objetivo de producir etiquetas inspiradas en las clásicas cervezas trapenses belgas. Las Cervezas de Tenute Collesi se realizan con un proceso de alta fermentación y se embotellan sin pasteurización y filtración. Las últimas novedades en el sector de los spirits se refieren a un Gin y una Vodka realizados con materias primas italianas.
Tenute Collesi es una realidad original que ha sabido conquistarse un papel destacado con una producción de destilados y cervezas artesanales de calidad. La empresa fue fundada en 1997 por Giuseppe Collesi, con el deseo de producir etiquetas de alta gama, capaces de afirmarse como verdaderas excelencias dentro del panorama italiano e internacional. Se trata de un microcosmos animado por una gran pasión, experiencia y competencia, puestas al servicio de un proyecto que quiere conjugar tradición e innovación en el signo de la eco-sostenibilidad. Todas las cultivaciones y los procesos de producción de las cervezas y de los destilados, se llevan a cabo con el máximo respeto al medio ambiente, con un protocolo de emisiones cero. Toda la energía utilizada en la empresa proviene de un sistema fotovoltaico y de un generador de vapor alimentado a pellets, con exclusión absoluta de hidrocarburos y GPL.
La sede de la empresa se encuentra en el pequeño pueblo medieval de Apecchio, en la provincia de Pesaro y Urbino, casi en la frontera con Abruzzo, inmerso en un paisaje caracterizado por una naturaleza inmaculada. Se se trata de una espléndida zona del interior colinar a una altitud de aproximadamente 700 metros sobre el nivel del mar. El clima fresco y ventilado es ideal para el cultivo de las materias primas utilizadas en la producción. La destilería fue inaugurada en 2001 y a los pocos años, sus etiquetas comenzaron a recibir premios y reconocimientos, que atestiguaron su absoluta calidad. Hoy las grapas producidas por Tenute Collesi son amadas por los aficionados por su perfil refinado y elegante.
En 2005, Tenute Collesi enfrenta un nuevo desafío y se lanza en la producción de cerveza. Las primeras botellas se pusieron a la venta a principios de 2008 y se afirmaron de inmediato en el panorama cervecero artesanal italiano. Para emprender esta nueva aventura, Giuseppe Collesi contó con la colaboración del Maestro Cervecero belga Marc Knops, con el objetivo de producir etiquetas inspiradas en las clásicas cervezas trapenses belgas. Las Cervezas de Tenute Collesi se realizan con un proceso de alta fermentación y se embotellan sin pasteurización y filtración. Las últimas novedades en el sector de los spirits se refieren a un Gin y una Vodka realizados con materias primas italianas.
