Terre di Giurfo
En el municipio catanés de Licodia Eubea, en el sureste de Sicilia, la realidad vitivinícola Terre di Giurfo siempre se ha comprometido fuertemente con la valorización del territorio de Giurfo, con su antigua historia. Los viñedos de la finca, hoy gestionada por Achille junto a su familia, se encuentran a lo largo del valle excavado por el río Dirillo, en la frontera entre los municipios de Licodia Eubea y la provincia de Iblea. Además de la viticultura, Terre di Giurfo se dedica a la producción de aceite y compotas, así como a la hospitalidad gracias a una casa de huéspedes inmersa en el campo siciliano.
La superficie plantada disponible para la bodega Terre di Giurfo es de aproximadamente 36 hectáreas, plantadas en terrenos caracterizados por una composición heterogénea. En la zona de Iblea se encuentran suelos con abundancia de caliza, mientras que en el Etna el terreno es de origen volcánico, con una altísima riqueza de sustancias minerales. Las plantas disfrutan de la influencia simultánea del clima soleado típicamente mediterráneo y de las elevadas altitudes, que van desde los 500 metros de Iblea hasta los 600 metros del Etna, determinando importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche que a su vez favorecen la correcta maduración de las uvas. En este contexto ambiental, siguiendo los principios de la agricultura integrada, la finca cría variedades autóctonas como Frappato, Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Inzolia y Grillo, junto a las cuales se encuentra la variedad internacional Syrah, que a lo largo de los años ha demostrado adaptarse bien a las condiciones pedoclimáticas del territorio. Tanto en el viñedo como en la bodega, el monitoreo es atento y continuo, en la constante búsqueda de la máxima calidad alcanzable. Las rigurosas selecciones de los racimos durante la vendimia preceden los trabajos de las masas que se realizan en diferentes tipos de recipientes de vino, desde acero hasta barricas de madera.
La bodega Terre di Giurfo tiene una selección amplia y variada que incluye vinos blancos, rosados y tintos, secos y también dulces. Desde Frappato hasta Etna Rosso, pasando por el Syrah en pureza, todas las etiquetas son portavoces del territorio de origen.
En el municipio catanés de Licodia Eubea, en el sureste de Sicilia, la realidad vitivinícola Terre di Giurfo siempre se ha comprometido fuertemente con la valorización del territorio de Giurfo, con su antigua historia. Los viñedos de la finca, hoy gestionada por Achille junto a su familia, se encuentran a lo largo del valle excavado por el río Dirillo, en la frontera entre los municipios de Licodia Eubea y la provincia de Iblea. Además de la viticultura, Terre di Giurfo se dedica a la producción de aceite y compotas, así como a la hospitalidad gracias a una casa de huéspedes inmersa en el campo siciliano.
La superficie plantada disponible para la bodega Terre di Giurfo es de aproximadamente 36 hectáreas, plantadas en terrenos caracterizados por una composición heterogénea. En la zona de Iblea se encuentran suelos con abundancia de caliza, mientras que en el Etna el terreno es de origen volcánico, con una altísima riqueza de sustancias minerales. Las plantas disfrutan de la influencia simultánea del clima soleado típicamente mediterráneo y de las elevadas altitudes, que van desde los 500 metros de Iblea hasta los 600 metros del Etna, determinando importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche que a su vez favorecen la correcta maduración de las uvas. En este contexto ambiental, siguiendo los principios de la agricultura integrada, la finca cría variedades autóctonas como Frappato, Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Inzolia y Grillo, junto a las cuales se encuentra la variedad internacional Syrah, que a lo largo de los años ha demostrado adaptarse bien a las condiciones pedoclimáticas del territorio. Tanto en el viñedo como en la bodega, el monitoreo es atento y continuo, en la constante búsqueda de la máxima calidad alcanzable. Las rigurosas selecciones de los racimos durante la vendimia preceden los trabajos de las masas que se realizan en diferentes tipos de recipientes de vino, desde acero hasta barricas de madera.
La bodega Terre di Giurfo tiene una selección amplia y variada que incluye vinos blancos, rosados y tintos, secos y también dulces. Desde Frappato hasta Etna Rosso, pasando por el Syrah en pureza, todas las etiquetas son portavoces del territorio de origen.
