Terre di San Venanzio Fortunato
Terre di San Venanzio Fortunato nace en el nombre del santo patrón del Prosecco de Valdobbiadene, cantor de las alegrías del paladar y del buen vino, para elogiar el territorio, su cultura y un oficio noble y antiguo bajo su bendición. La bodega se encuentra adyacente al cru más prestigioso de la DOCG, el Cartizze, donde anteriormente había un espacio dedicado al trabajo de la madera, ahora convertido. Un territorio entre Venecia y los Dolomitas, entre Asolo y Conegliano, dedicado a la pequeña, pero cuidadosa producción del Prosecco. Valdobbiadene es esa parte del planeta donde cultura, tradición y paisaje se entrelazan para crear obras maestras que involucran todos los sentidos dentro de una copa espumosa. Monica Ganz y Gabriele Gregolo, junto con el enólogo, Luca Antiga, logran satisfacer y valorar las novedades a través de las cuales la bodega quiere distinguirse.
Los vinos de Terre di San Venanzio Fortunato son acogidos por las sinuosas colinas que preceden a las Prealpes y crecen en suelos de roca y arena, ricos en hierro y arcilla. Los viñedos se dispersan en el horizonte, sin solución de continuidad, en un panorama inmenso que se refleja en la amplia selección de etiquetas. Estas son las condiciones más adecuadas para el cultivo de vides superbias, el Glera, que se expresan perfectamente en sus matices frutales y florales gracias a la refermentación en autoclave, como exige el método Charmat-Martinotti.
La bodega Terre di San Venanzio Fortunato cuenta con sus propias botellas su filosofía, según la cual el respeto de las tradiciones y técnicas de vanguardia son el vínculo necesario para garantizar la mejor expresión de este territorio. Sus etiquetas brillan también y sobre todo en las sensaciones florales. El Cartizze Brut se distingue por los inmediatos aromas de jazmín, acompañados de notas cítricas de mandarina y bergamota, fruta de pulpa blanca, pera y un recuerdo de fruta exótica, mango, piña y plátano. El Prosecco de Valdobbiadene Superiore Brut con su amarillo pajizo intenso se inclina decididamente hacia los aromas de saúco y espino blanco, acompañados de aromas de kiwi y hierbas aromáticas como la salvia y la menta, con ligeras trazas minerales y un sorbo decididamente fresco. No menos es el Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry, cuya espuma suave acaricia los aromas de manzana verde y mandarina, en un equilibrio extraordinario que acaricia suavemente el paladar.
Terre di San Venanzio Fortunato nace en el nombre del santo patrón del Prosecco de Valdobbiadene, cantor de las alegrías del paladar y del buen vino, para elogiar el territorio, su cultura y un oficio noble y antiguo bajo su bendición. La bodega se encuentra adyacente al cru más prestigioso de la DOCG, el Cartizze, donde anteriormente había un espacio dedicado al trabajo de la madera, ahora convertido. Un territorio entre Venecia y los Dolomitas, entre Asolo y Conegliano, dedicado a la pequeña, pero cuidadosa producción del Prosecco. Valdobbiadene es esa parte del planeta donde cultura, tradición y paisaje se entrelazan para crear obras maestras que involucran todos los sentidos dentro de una copa espumosa. Monica Ganz y Gabriele Gregolo, junto con el enólogo, Luca Antiga, logran satisfacer y valorar las novedades a través de las cuales la bodega quiere distinguirse.
Los vinos de Terre di San Venanzio Fortunato son acogidos por las sinuosas colinas que preceden a las Prealpes y crecen en suelos de roca y arena, ricos en hierro y arcilla. Los viñedos se dispersan en el horizonte, sin solución de continuidad, en un panorama inmenso que se refleja en la amplia selección de etiquetas. Estas son las condiciones más adecuadas para el cultivo de vides superbias, el Glera, que se expresan perfectamente en sus matices frutales y florales gracias a la refermentación en autoclave, como exige el método Charmat-Martinotti.
La bodega Terre di San Venanzio Fortunato cuenta con sus propias botellas su filosofía, según la cual el respeto de las tradiciones y técnicas de vanguardia son el vínculo necesario para garantizar la mejor expresión de este territorio. Sus etiquetas brillan también y sobre todo en las sensaciones florales. El Cartizze Brut se distingue por los inmediatos aromas de jazmín, acompañados de notas cítricas de mandarina y bergamota, fruta de pulpa blanca, pera y un recuerdo de fruta exótica, mango, piña y plátano. El Prosecco de Valdobbiadene Superiore Brut con su amarillo pajizo intenso se inclina decididamente hacia los aromas de saúco y espino blanco, acompañados de aromas de kiwi y hierbas aromáticas como la salvia y la menta, con ligeras trazas minerales y un sorbo decididamente fresco. No menos es el Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry, cuya espuma suave acaricia los aromas de manzana verde y mandarina, en un equilibrio extraordinario que acaricia suavemente el paladar.
