Terre Nere
La bodega toscana Terre Nere nace de la pasión y el amor por la tierra de Pasquale Vallone, quien en 1997 decidió dar nueva vida al pasado agrícola de la familia. De hecho, Pasquale, siciliano de nacimiento, vivió parte de su infancia en la provincia de Palermo mientras su padre Salvatore trabajaba como mayordomo para una finca agrícola local. La familia se trasladó pronto a Toscana, donde compró una granja comenzando a hacer quesos y a producir aceite y vino de mesa. Después de haber trabajado durante mucho tiempo como banquero, estableciendo numerosos contactos con el mundo del vino, Pasquale compró 15 hectáreas de tierras incultas y bosque por recomendación de un amigo productor en Castelnuovo dell’Abate, en el extremo sureste de Montalcino. En los días de vacaciones, Pasquale se dedicaba con esmero al cuidado de los nuevos viñedos, produciendo finalmente la primera cosecha de Brunello di Montalcino en 2002. Hoy, el productor está acompañado en la gestión de la bodega por sus hijos Francesca y Federico, también apoyado por el asesoramiento técnico del enólogo Giuseppe Gorelli.
La finca Terre Nere posee 9 hectáreas de viñedos de Sangiovese Grosso, acompañado de apenas una hectárea de Cabernet Sauvignon, variedades plantadas en una zona colinosa particularmente apta junto al río Orcia y cerca del Monte Amiata. La altitud está comprendida entre los 220 y los 280 metros sobre el nivel del mar, mientras que el nombre de la bodega proviene de los característicos suelos oscuros formados por galestro y areniscas, particularmente ricos en elementos minerales. En respeto al medio ambiente y a la integridad de las uvas, la familia Vallone aplica los principios de la agricultura orgánica y realiza la cosecha completamente a mano con una cuidadosa selección de los racimos. Las vinificaciones se realizan por separado por parcela, con fermentaciones espontáneas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y largas maceraciones en las pieles. Posteriormente, los vinos se colocan en grandes barricas de roble de Eslavonia de 30 y 50 hectolitros para la fase de envejecimiento, que va de 6 meses para el Rosso di Montalcino hasta 48 meses para el Brunello di Montalcino Riserva.
Precisamente el Brunello, etiqueta insignia de la bodega Terre Nere, muestra una encantadora amplitud expresiva, así como una longevidad absolutamente fuera de lo común.
La bodega toscana Terre Nere nace de la pasión y el amor por la tierra de Pasquale Vallone, quien en 1997 decidió dar nueva vida al pasado agrícola de la familia. De hecho, Pasquale, siciliano de nacimiento, vivió parte de su infancia en la provincia de Palermo mientras su padre Salvatore trabajaba como mayordomo para una finca agrícola local. La familia se trasladó pronto a Toscana, donde compró una granja comenzando a hacer quesos y a producir aceite y vino de mesa. Después de haber trabajado durante mucho tiempo como banquero, estableciendo numerosos contactos con el mundo del vino, Pasquale compró 15 hectáreas de tierras incultas y bosque por recomendación de un amigo productor en Castelnuovo dell’Abate, en el extremo sureste de Montalcino. En los días de vacaciones, Pasquale se dedicaba con esmero al cuidado de los nuevos viñedos, produciendo finalmente la primera cosecha de Brunello di Montalcino en 2002. Hoy, el productor está acompañado en la gestión de la bodega por sus hijos Francesca y Federico, también apoyado por el asesoramiento técnico del enólogo Giuseppe Gorelli.
La finca Terre Nere posee 9 hectáreas de viñedos de Sangiovese Grosso, acompañado de apenas una hectárea de Cabernet Sauvignon, variedades plantadas en una zona colinosa particularmente apta junto al río Orcia y cerca del Monte Amiata. La altitud está comprendida entre los 220 y los 280 metros sobre el nivel del mar, mientras que el nombre de la bodega proviene de los característicos suelos oscuros formados por galestro y areniscas, particularmente ricos en elementos minerales. En respeto al medio ambiente y a la integridad de las uvas, la familia Vallone aplica los principios de la agricultura orgánica y realiza la cosecha completamente a mano con una cuidadosa selección de los racimos. Las vinificaciones se realizan por separado por parcela, con fermentaciones espontáneas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y largas maceraciones en las pieles. Posteriormente, los vinos se colocan en grandes barricas de roble de Eslavonia de 30 y 50 hectolitros para la fase de envejecimiento, que va de 6 meses para el Rosso di Montalcino hasta 48 meses para el Brunello di Montalcino Riserva.
Precisamente el Brunello, etiqueta insignia de la bodega Terre Nere, muestra una encantadora amplitud expresiva, así como una longevidad absolutamente fuera de lo común.
