Thames Distillers
La Thames Distillery se encuentra en el corazón de Londres y produce una amplia gama de Gin, que van desde las versiones más clásicas hasta interpretaciones más originales e innovadoras. Se creó en 1996, pero la reciente fecha de nacimiento no debe engañar, ya que su fundador Charles Maxwell es un maestro destilador, con nada menos que ocho generaciones de expertos en el sector. Se trata de una destilería independiente, que gracias a la antigua experiencia se ha especializado en la realización de nuevas recetas de Gin, sin embargo, sin abandonar los grandes clásicos de la tradición londinense, que aún hoy son los más amados por los aficionados por la elegancia y el equilibrio de los perfumes y aromas.
La Distilleria Thames puede contar con un profundo conocimiento del arte de la producción de Gin, que aún hoy se lleva a cabo utilizando ingredientes cuidadosamente seleccionados. El alcohol base se produce destilando cereales y luego se destila nuevamente junto con las botánicas para extraer lo máximo de los aromas. El proceso de destilación se lleva a cabo utilizando dos pequeños alambiques de aceroinox apodados Tom Thumb y Thumbelina (Pollicino y Pollicina), que garantizan un producto final de gran fineza. Se presta una gran atención a la selección de las botánicas. La destilería Thames busca utilizar, no solo ingredientes de primera calidad, sino también privilegiar botánicas inglesas, para poder controlar mejor la cadena de producción y caracterizar territorialmente el Gin. Al final de la destilación, se procede a bajar el grado alcohólico del Gin con agua purísima y a dejarlo reposar durante un tiempo antes del embotellado final.
Los Gin de la Thames Distillery son conocidos en el mundo por su fineza y refinada elegancia. Las recetas originales de las etiquetas individuales se mantienen celosamente guardadas en secreto y hoy la destilería también produce Gin para grandes marcas internacionales, que confían en la experiencia de Charles Maxwell y su profunda capacidad para interpretar las nuevas demandas del mercado. La excelencia de los Gin Thames está confirmada por los numerosos premios internacionales recibidos en los últimos años. Entre las etiquetasmás representativas del estilo Thames recordamos el London Dry Gin Mombasa Club, basado en una receta del siglo XIX, creada durante el periodo colonial para el “Mombasa Club” de Zanzíbar. Es un Gin de sabor particularmente original y seductor por la presencia de botánicas exóticas, que hacen que el sorbo sea refrescante, cítrico y agradablemente amargo. La versión London Dry Gin “Colonel’s Reserve” Mombasa Club es la versión más refinada y elegante, particularmente armoniosa y equilibrada.
La Thames Distillery se encuentra en el corazón de Londres y produce una amplia gama de Gin, que van desde las versiones más clásicas hasta interpretaciones más originales e innovadoras. Se creó en 1996, pero la reciente fecha de nacimiento no debe engañar, ya que su fundador Charles Maxwell es un maestro destilador, con nada menos que ocho generaciones de expertos en el sector. Se trata de una destilería independiente, que gracias a la antigua experiencia se ha especializado en la realización de nuevas recetas de Gin, sin embargo, sin abandonar los grandes clásicos de la tradición londinense, que aún hoy son los más amados por los aficionados por la elegancia y el equilibrio de los perfumes y aromas.
La Distilleria Thames puede contar con un profundo conocimiento del arte de la producción de Gin, que aún hoy se lleva a cabo utilizando ingredientes cuidadosamente seleccionados. El alcohol base se produce destilando cereales y luego se destila nuevamente junto con las botánicas para extraer lo máximo de los aromas. El proceso de destilación se lleva a cabo utilizando dos pequeños alambiques de aceroinox apodados Tom Thumb y Thumbelina (Pollicino y Pollicina), que garantizan un producto final de gran fineza. Se presta una gran atención a la selección de las botánicas. La destilería Thames busca utilizar, no solo ingredientes de primera calidad, sino también privilegiar botánicas inglesas, para poder controlar mejor la cadena de producción y caracterizar territorialmente el Gin. Al final de la destilación, se procede a bajar el grado alcohólico del Gin con agua purísima y a dejarlo reposar durante un tiempo antes del embotellado final.
Los Gin de la Thames Distillery son conocidos en el mundo por su fineza y refinada elegancia. Las recetas originales de las etiquetas individuales se mantienen celosamente guardadas en secreto y hoy la destilería también produce Gin para grandes marcas internacionales, que confían en la experiencia de Charles Maxwell y su profunda capacidad para interpretar las nuevas demandas del mercado. La excelencia de los Gin Thames está confirmada por los numerosos premios internacionales recibidos en los últimos años. Entre las etiquetasmás representativas del estilo Thames recordamos el London Dry Gin Mombasa Club, basado en una receta del siglo XIX, creada durante el periodo colonial para el “Mombasa Club” de Zanzíbar. Es un Gin de sabor particularmente original y seductor por la presencia de botánicas exóticas, que hacen que el sorbo sea refrescante, cítrico y agradablemente amargo. La versión London Dry Gin “Colonel’s Reserve” Mombasa Club es la versión más refinada y elegante, particularmente armoniosa y equilibrada.
