Torre Fornello
La bodega Torre Fornello fue oficialmente fundada en 1998 en Ziano Piacentino, en el extremo occidental de Emilia-Romagna, por Enrico Sgorbati, decidido a recuperar y elevar la tradición vitivinícola familiar. De hecho, en 1982 los Sgorbati, viticultores desde siempre en las colinas circundantes, adquirieron la propiedad, pero solo dieciséis años después Enrico restaurará el pequeño pueblo donde hoy se encuentra la finca. La historia de los terrenos sobre los que se asienta Torre Fornello es milenaria, como lo atestigua un documento de 1028 que indica que el Diácono Gerardo del Clero de San Martino dejó su propiedad en herencia a una noble de Piacenza. Los primeros asentamientos rurales datan del siglo XIII, periodo en el que se construyó el horno, llamado "fornello", utilizado para la cocción de ladrillos y piedras de cal. Dos siglos más tarde se erigió una torre para defender el feudo cerca del horno, de donde proviene el actual nombre de Torre Fornello.
En los más de 60 hectáreas de viñedos de propiedad, la bodega Torre Fornello cultiva variedades tradicionales como la Bonarda (nombre local para la Croatina), el Ortrugo, la Malvasia Bianca di Candia Aromatica y la Barbera, así como uvas internacionales como Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Cabernet Sauvignon. Todas estas variedades se cultivan en regimen biológico en terrenos heterogéneos, con presencia de arcilla, limo y caliza variable según la subzona. También la elección de los recipientes vinarios es muy variada, incluyendo tanques de acero inoxidable, barricas y tonneau de roble, cuyo uso varía según la etiqueta en cuestión.
La bodega Torre Fornello ofrece una amplia y variada gama de vinos, que abarca desde blancos y tintos tranquilos, espumosos Método Clásico, vinos espumosos y pasificados. Todas las botellas se caracterizan por un alto nivel de calidad, algunas vinculadas al territorio piacentino y otras caracterizadas por un estilo internacional. La finca también es promotora de hermosos proyectos artísticos como “Gioielli in Fermento”, “Fermenti Naturali” y “Effervescenza”.
La bodega Torre Fornello fue oficialmente fundada en 1998 en Ziano Piacentino, en el extremo occidental de Emilia-Romagna, por Enrico Sgorbati, decidido a recuperar y elevar la tradición vitivinícola familiar. De hecho, en 1982 los Sgorbati, viticultores desde siempre en las colinas circundantes, adquirieron la propiedad, pero solo dieciséis años después Enrico restaurará el pequeño pueblo donde hoy se encuentra la finca. La historia de los terrenos sobre los que se asienta Torre Fornello es milenaria, como lo atestigua un documento de 1028 que indica que el Diácono Gerardo del Clero de San Martino dejó su propiedad en herencia a una noble de Piacenza. Los primeros asentamientos rurales datan del siglo XIII, periodo en el que se construyó el horno, llamado "fornello", utilizado para la cocción de ladrillos y piedras de cal. Dos siglos más tarde se erigió una torre para defender el feudo cerca del horno, de donde proviene el actual nombre de Torre Fornello.
En los más de 60 hectáreas de viñedos de propiedad, la bodega Torre Fornello cultiva variedades tradicionales como la Bonarda (nombre local para la Croatina), el Ortrugo, la Malvasia Bianca di Candia Aromatica y la Barbera, así como uvas internacionales como Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Cabernet Sauvignon. Todas estas variedades se cultivan en regimen biológico en terrenos heterogéneos, con presencia de arcilla, limo y caliza variable según la subzona. También la elección de los recipientes vinarios es muy variada, incluyendo tanques de acero inoxidable, barricas y tonneau de roble, cuyo uso varía según la etiqueta en cuestión.
La bodega Torre Fornello ofrece una amplia y variada gama de vinos, que abarca desde blancos y tintos tranquilos, espumosos Método Clásico, vinos espumosos y pasificados. Todas las botellas se caracterizan por un alto nivel de calidad, algunas vinculadas al territorio piacentino y otras caracterizadas por un estilo internacional. La finca también es promotora de hermosos proyectos artísticos como “Gioielli in Fermento”, “Fermenti Naturali” y “Effervescenza”.
