Varramista
La Fattoria Varramista se encuentra en Montopoli in Val d’Arno, en la campiña toscana entre San Miniato y Pontedera. Sus orígenes son muy antiguos y se remontan incluso a principios del siglo XV. Las tierras fueron donadas por la República de Florencia a Gino di Neri Capponi, como recompensa por haber guiado a las tropas florentinas a la victoria en batalla contra su histórica rival Pisa. La villa Varramista fue construida en esa época, precisamente para defender el territorio contra el enemigo pisano. A lo largo de los siglos, la finca ha sido siempre un punto de referencia para la élite aristocrática e industrial del territorio. En los años 50, la finca fue escenario de la boda entre Antonella Bechi Piaggio y Umberto Agnelli y en los años 90 se convirtió en residencia de Giovanni Alberto Agnelli, quien también se ocupó de la reestructuración y reconversión de los viñedos, con la introducción de la Syrah, que desde entonces se ha convertido en la variedad emblemática de la finca.
Los viñedos Varramista siempre han sido una parte importante de la finca y aún hoy desempeñan un papel de gran prestigio. La tradición del cultivo
de la vid ha sido transmitida a lo largo de los siglos y nunca ha dejado de ser la verdadera joya de la propiedad. El Sangiovese ha estado presente siempre en estas tierras y sigue siendo la variedad más importante e identitaria del territorio. Sin embargo, la Syrah se ha adaptado muy bien y ofrece versiones interesantes, al igual que otras variedades francesas como Grenache, Merlot y Cabernet Sauvignon. Los vinos de la finca se distinguen precisamente por una particular vocación internacional, que va más allá de la típica connotación relacionada con el autóctono Sangiovese, para abrirse a un horizonte de gusto más amplio.La zona de la bodega Verramista siempre ha demostrado ser muy adecuada para una viticultura de calidad: las soleadas exposiciones en las colinas, el clima templado y los terrenos particularmente adecuados para las uvas de piel roja, siempre han permitido obtener uvas de excelente nivel. La superficie de la finca reservada para la viticultura siempre ha sido contenida, privilegiando la calidad sobre la cantidad. Las viñas son cuidadas con esmero y pasión, las vendimias se realizan con
selección manual de los mejores racimos, de modo que solo se lleven a la bodega uvas sanas y perfectamente maduras. Cada variedad se vinifica por separado y para los afinamientos se seleccionan solo las mejores barricas. El resultado final es una gama de etiquetas de prestigio, dirigidas a un público de aficionados y entendidos.La Fattoria Varramista se encuentra en Montopoli in Val d’Arno, en la campiña toscana entre San Miniato y Pontedera. Sus orígenes son muy antiguos y se remontan incluso a principios del siglo XV. Las tierras fueron donadas por la República de Florencia a Gino di Neri Capponi, como recompensa por haber guiado a las tropas florentinas a la victoria en batalla contra su histórica rival Pisa. La villa Varramista fue construida en esa época, precisamente para defender el territorio contra el enemigo pisano. A lo largo de los siglos, la finca ha sido siempre un punto de referencia para la élite aristocrática e industrial del territorio. En los años 50, la finca fue escenario de la boda entre Antonella Bechi Piaggio y Umberto Agnelli y en los años 90 se convirtió en residencia de Giovanni Alberto Agnelli, quien también se ocupó de la reestructuración y reconversión de los viñedos, con la introducción de la Syrah, que desde entonces se ha convertido en la variedad emblemática de la finca.
Los viñedos Varramista siempre han sido una parte importante de la finca y aún hoy desempeñan un papel de gran prestigio. La tradición del cultivo
de la vid ha sido transmitida a lo largo de los siglos y nunca ha dejado de ser la verdadera joya de la propiedad. El Sangiovese ha estado presente siempre en estas tierras y sigue siendo la variedad más importante e identitaria del territorio. Sin embargo, la Syrah se ha adaptado muy bien y ofrece versiones interesantes, al igual que otras variedades francesas como Grenache, Merlot y Cabernet Sauvignon. Los vinos de la finca se distinguen precisamente por una particular vocación internacional, que va más allá de la típica connotación relacionada con el autóctono Sangiovese, para abrirse a un horizonte de gusto más amplio.La zona de la bodega Verramista siempre ha demostrado ser muy adecuada para una viticultura de calidad: las soleadas exposiciones en las colinas, el clima templado y los terrenos particularmente adecuados para las uvas de piel roja, siempre han permitido obtener uvas de excelente nivel. La superficie de la finca reservada para la viticultura siempre ha sido contenida, privilegiando la calidad sobre la cantidad. Las viñas son cuidadas con esmero y pasión, las vendimias se realizan con
selección manual de los mejores racimos, de modo que solo se lleven a la bodega uvas sanas y perfectamente maduras. Cada variedad se vinifica por separado y para los afinamientos se seleccionan solo las mejores barricas. El resultado final es una gama de etiquetas de prestigio, dirigidas a un público de aficionados y entendidos.