Vides Singulares

Vides Singulares es una finca española que cultiva viñas en las zonas de la Sierra de Ávila y la Sierra de Gredos, en el corazón de la península ibérica. Se trata de un proyecto original nacido del deseo de un retorno a una viticultura realizada en sintonía con el ambiente y según los ritmos de la naturaleza, con la mínima intervención del hombre. Para apoyar esta visión, se han recuperado viejas viñas situadas en lugares difíciles de cultivar, que habían sido abandonadas con la llegada de una viticultura moderna y mecanizada. Se trata de parcelas cultivadas con antiguas variedades autóctonas, que también representan una memoria histórica del territorio y un valioso patrimonio a preservar. Vides Singulares se ha propuesto desde el inicio producir vinos de alta calidad en pleno respeto del medio ambiente.

El núcleo original de la finca se encuentra en Ávila, a medio camino entre Salamanca y Madrid, justo en el centro de España, en una zona de altitud donde la vid siempre ha sido cultivada de manera heroica por pocos viticultores y había sido casi completamente abandonada. En