Vignalta
La bodega Vignalta es el fruto de una amistad que, a principios de los años 80, llevó a Lucio, Paolo y Luciana a querer dedicarse a la producción vitivinícola en Arquà Petrarca, en la provincia de Padua. Estamos dentro de la zona de los Colli Euganei, terroir de origen volcánico de composición mixta, en la que cada parcela es capaz de aportar matices identitarios y características. Es Lucio, el alma de la bodega, quien desde el principio creyó en las potencialidades de esta tierra, optando por decisiones pioneras, que han hecho de Vignalta una realidad productiva precursora de diversas prácticas que luego se convirtieron en habituales entre los viticultores locales. En primer lugar, se decidió plantar viñedos de alta densidad a lo largo de las laderas más elevadas del territorio, luego se dedicaron a la sostenibilidad ambiental. Vignalta, además de seguir ciertas prácticas en el viñedo, ha sido de hecho una de las primeras bodegas en Italia en instalar sistemas fotovoltaicos para reducir al mínimo el consumo de energía tradicional.
Dentro de los viñedos de Vignalta, que se se extienden por aproximadamente 50 hectáreas de terreno, se cultivan diferentes variedades de uva blanca y roja, también internacionales, como Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Nero, Syrah y Chardonnay. El protocolo enológico, tanto en el viñedo como en la bodega, es de estilo moderno, con una atención particular a la protección de la naturaleza y del medio ambiente circundante a los viñedos. Entre las hileras se practica la lucha integrada, y se realizan tratamientos fitosanitarios, de bajo impacto ambiental, solo cuando se dan las condiciones para la incubación de enfermedades fúngicas. La atención en el viñedo lleva a racimos de gran calidad, y por lo tanto en bodega el enfoque es minimalista, destinado a conservar la integridad de los aromas y sabores encerrados en cada grano.
se revela con sensaciones diferentes, resaltando así la versatilidad de las diferentes variedades.La bodega Vignalta es el fruto de una amistad que, a principios de los años 80, llevó a Lucio, Paolo y Luciana a querer dedicarse a la producción vitivinícola en Arquà Petrarca, en la provincia de Padua. Estamos dentro de la zona de los Colli Euganei, terroir de origen volcánico de composición mixta, en la que cada parcela es capaz de aportar matices identitarios y características. Es Lucio, el alma de la bodega, quien desde el principio creyó en las potencialidades de esta tierra, optando por decisiones pioneras, que han hecho de Vignalta una realidad productiva precursora de diversas prácticas que luego se convirtieron en habituales entre los viticultores locales. En primer lugar, se decidió plantar viñedos de alta densidad a lo largo de las laderas más elevadas del territorio, luego se dedicaron a la sostenibilidad ambiental. Vignalta, además de seguir ciertas prácticas en el viñedo, ha sido de hecho una de las primeras bodegas en Italia en instalar sistemas fotovoltaicos para reducir al mínimo el consumo de energía tradicional.
Dentro de los viñedos de Vignalta, que se se extienden por aproximadamente 50 hectáreas de terreno, se cultivan diferentes variedades de uva blanca y roja, también internacionales, como Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Nero, Syrah y Chardonnay. El protocolo enológico, tanto en el viñedo como en la bodega, es de estilo moderno, con una atención particular a la protección de la naturaleza y del medio ambiente circundante a los viñedos. Entre las hileras se practica la lucha integrada, y se realizan tratamientos fitosanitarios, de bajo impacto ambiental, solo cuando se dan las condiciones para la incubación de enfermedades fúngicas. La atención en el viñedo lleva a racimos de gran calidad, y por lo tanto en bodega el enfoque es minimalista, destinado a conservar la integridad de los aromas y sabores encerrados en cada grano.
se revela con sensaciones diferentes, resaltando así la versatilidad de las diferentes variedades.