Villa Bucci
Cuando se habla de Verdicchio no se puede dejar de mencionar Villa Bucci, una histórica realidad vitícola símbolo de los Castillos de Jesi con sede en Ostra Vetere, en la provincia de Ancona. Aunque la familia Bucci se dedica a la viticultura desde el '700, la fundación de la bodega tuvo lugar en 1983 por obra de Ampelio Bucci, una de las primeras personas en valorar realmente el Verdicchio, hasta entonces considerado una variedad menor. Hoy Ampelio está acompañado por sus hijas Santa, Giovanna y Maria Luisa, con quienes gestiona 350 hectáreas destinadas a cultivos diversificados, como trigo duro y blando, maíz, remolacha azucarera, guisantes, cultivos de semillas, girasoles y aceitunas, además, por supuesto, de uva. Más allá de la constante búsqueda de la calidad final de los vinos, los Bucci se comprometen a preservar la biodiversidad y la salud de los viñedos, muchos de 60 años de edad. Además, la finca posee un vivero interno para las selecciones masales.
Villa Bucci cuenta con 31 hectáreas de viñedos, de las cuales 25 están reservadas para el Verdicchio, una variedad autóctona considerada entre las más nobles variedades de uva blanca italianas, con los restantes6 ocupados por Montepulciano y Sangiovese, otras uvas de la tradición marchigiana. Las plantas, situadas entre 250 y 400 metros de altitud, se benefician del suelo arcilloso rico en caliza. Desde su fundación, la bodega ha adoptado los principios de la agricultura biológica, certificada desde hace más de 20 años. Después de la cosecha, esencialmente manual, los racimos son primero sometidos a una cuidadosa selección y luego delicadamente prensados. Las fermentaciones tienen lugar exclusivamente en acero, mientras que los períodos de envejecimiento posteriores se realizan en viejas barricas casi centenarias de roble de Eslavonia. El uso de estas barricas, prácticamente inertes, permite no alterar los aromas del vino terminado, promoviendo la microoxigenación del líquido, que favorece su correcta evolución aromática y gustativa.
finalizado para obtener la expresión más fina y equilibrada del territorio. El Villa Bucci Riserva, etiqueta insignia de la bodega producida solamente en los mejores años, consta de una mezcla de uvas provenientes de las viejas viñas.Cuando se habla de Verdicchio no se puede dejar de mencionar Villa Bucci, una histórica realidad vitícola símbolo de los Castillos de Jesi con sede en Ostra Vetere, en la provincia de Ancona. Aunque la familia Bucci se dedica a la viticultura desde el '700, la fundación de la bodega tuvo lugar en 1983 por obra de Ampelio Bucci, una de las primeras personas en valorar realmente el Verdicchio, hasta entonces considerado una variedad menor. Hoy Ampelio está acompañado por sus hijas Santa, Giovanna y Maria Luisa, con quienes gestiona 350 hectáreas destinadas a cultivos diversificados, como trigo duro y blando, maíz, remolacha azucarera, guisantes, cultivos de semillas, girasoles y aceitunas, además, por supuesto, de uva. Más allá de la constante búsqueda de la calidad final de los vinos, los Bucci se comprometen a preservar la biodiversidad y la salud de los viñedos, muchos de 60 años de edad. Además, la finca posee un vivero interno para las selecciones masales.
Villa Bucci cuenta con 31 hectáreas de viñedos, de las cuales 25 están reservadas para el Verdicchio, una variedad autóctona considerada entre las más nobles variedades de uva blanca italianas, con los restantes6 ocupados por Montepulciano y Sangiovese, otras uvas de la tradición marchigiana. Las plantas, situadas entre 250 y 400 metros de altitud, se benefician del suelo arcilloso rico en caliza. Desde su fundación, la bodega ha adoptado los principios de la agricultura biológica, certificada desde hace más de 20 años. Después de la cosecha, esencialmente manual, los racimos son primero sometidos a una cuidadosa selección y luego delicadamente prensados. Las fermentaciones tienen lugar exclusivamente en acero, mientras que los períodos de envejecimiento posteriores se realizan en viejas barricas casi centenarias de roble de Eslavonia. El uso de estas barricas, prácticamente inertes, permite no alterar los aromas del vino terminado, promoviendo la microoxigenación del líquido, que favorece su correcta evolución aromática y gustativa.
finalizado para obtener la expresión más fina y equilibrada del territorio. El Villa Bucci Riserva, etiqueta insignia de la bodega producida solamente en los mejores años, consta de una mezcla de uvas provenientes de las viejas viñas.
