Villa Massa
Villa Massa es el nombre de calidad de un gran ícono del made in Italy: el Limoncello. Fue fundada en 1991 por los hermanos Massa en la península sorrentina con el objetivo de producir el típico “Licor de limón de Sorrento” respetando una antigua receta familiar que data de 1890. A lo largo de los años, Villa Massa ha logrado transformar un fenómeno de consumo en Italia y en el mundo en un licor tradicional de alta calidad.
Para la producción de su Limoncello, Villa Massa utiliza solo limones de Sorrento provenientes del municipio de Massa y de la isla de Capri. El limón de Sorrento, también llamado ‘oval de Sorrento’ o ‘limón de Massa’, es una variedad protegida por la Indicación Geográfica Protegida IGP caracterizada por su forma ovalada, tamaño medio-grande, pulpa amarillo pálido y sabor rico y fragante. Las plantas de limón de Sorrento IGP se cultivan en limoneros llamados “jardines de limones” y están protegidas de las inclemencias del tiempo mediante “paglierell”, esteras de paja sostenidas por maderos. De esta variedad de limón nace el verdadero Limoncello de Sorrento, que nació como producto típico campano hacia finales del siglo XIX, consumido siempre en las mesas de las familias sorrentinas como aperitivo o digestivo.
El Limoncello de Villa Massa es un licor artesanal de autor producido mezclando limones, azúcar y alcohol según una receta de larga tradición: de los limones recolectados manualmente y rigurosamente seleccionados se obtienen pequeñas cáscaras, que se dejan en infusión en alcohol puro durante algunos días. La infusión así obtenida se filtra varias veces y luego se mezcla con agua purificada y azúcar. Así nace un gran Limoncello que ilumina la copa, regalando un sabor genuino y tradicional, capaz de realzar y destacar en todo el mundo las grandes cualidades de las materias primas de la península sorrentina y de Capri.
Villa Massa es el nombre de calidad de un gran ícono del made in Italy: el Limoncello. Fue fundada en 1991 por los hermanos Massa en la península sorrentina con el objetivo de producir el típico “Licor de limón de Sorrento” respetando una antigua receta familiar que data de 1890. A lo largo de los años, Villa Massa ha logrado transformar un fenómeno de consumo en Italia y en el mundo en un licor tradicional de alta calidad.
Para la producción de su Limoncello, Villa Massa utiliza solo limones de Sorrento provenientes del municipio de Massa y de la isla de Capri. El limón de Sorrento, también llamado ‘oval de Sorrento’ o ‘limón de Massa’, es una variedad protegida por la Indicación Geográfica Protegida IGP caracterizada por su forma ovalada, tamaño medio-grande, pulpa amarillo pálido y sabor rico y fragante. Las plantas de limón de Sorrento IGP se cultivan en limoneros llamados “jardines de limones” y están protegidas de las inclemencias del tiempo mediante “paglierell”, esteras de paja sostenidas por maderos. De esta variedad de limón nace el verdadero Limoncello de Sorrento, que nació como producto típico campano hacia finales del siglo XIX, consumido siempre en las mesas de las familias sorrentinas como aperitivo o digestivo.
El Limoncello de Villa Massa es un licor artesanal de autor producido mezclando limones, azúcar y alcohol según una receta de larga tradición: de los limones recolectados manualmente y rigurosamente seleccionados se obtienen pequeñas cáscaras, que se dejan en infusión en alcohol puro durante algunos días. La infusión así obtenida se filtra varias veces y luego se mezcla con agua purificada y azúcar. Así nace un gran Limoncello que ilumina la copa, regalando un sabor genuino y tradicional, capaz de realzar y destacar en todo el mundo las grandes cualidades de las materias primas de la península sorrentina y de Capri.
