Villa Zarri
Villa Zarri se encuentra cerca de Bolonia y posee una finca con un gran parque y una magnífica residencia, que data del siglo XVI. Un edificio de dos plantas, reformado a lo largo del siglo XVIII por la familia boloñesa Angelelli, que ha acogido a lo largo de los siglos a artistas e intelectuales. Hoy la Villa ha sido transformada en un centro polifuncional de particular prestigio, adecuado para albergar bodas, reuniones empresariales, fiestas y conciertos. Desde 2018, los espacios de la Villa también albergan el Restaurante del Chef Agostino Iacobucci, que ofrece una cocina refinada y creativa, dentro de un contexto arquitectónico elegante y sofisticado.
Además de por esta actividad de acogida y restauración, Villa Zarri siempre ha sido famosa por la presencia en su interior de una famosa destilería, equipada con un tradicional alambique Charentais, destinado a la producción de Brandy italiano de alta gama. La actividad de destilación nació hacia la mitad de los años 50, cuando Leonida Zarri adquirió la empresa veneciana Pilla, que producía un excelente Brandy y una gama de licores, entre los que destacaba el Select, en aquella época uno de los aperitivos italianos más de moda. La empresa fue luego trasladada cerca de Castel Maggiore, en un edificio cercano a Villa Zarri, anteriormente utilizado como cuadra, para poder seguir y controlar mejor todo el proceso de producción y destilación.
El Brandy Villa Zarri fue creado en 1986. Desde el principio estaba claro el objetivo de querer realizar, no solo el mejor Brandy italiano, sino también una etiqueta de absoluto nivel internacional. Para garantizar la máxima fineza, el proceso de producción se basa en una destilación en dos fases en alambique Charentais de cobre. El vino base se produce con la uva típica de la zona: el trebbiano romagnolo, utilizado también en Francia con el nombre de Ugni Blan para el Cognac. El aguardiente envejece en barricas de roble francés del Limousin de 350 litros, que permiten una micro-oxigenación y una lenta evolución del Brandy, que desarrolla así refinados aromas terciarios. La primera botella del Brandy Zarri llegó al mercado en 1990. Hoy el marca es reconocida como el mejor productor de Brandy artesanal italiano.
Villa Zarri se encuentra cerca de Bolonia y posee una finca con un gran parque y una magnífica residencia, que data del siglo XVI. Un edificio de dos plantas, reformado a lo largo del siglo XVIII por la familia boloñesa Angelelli, que ha acogido a lo largo de los siglos a artistas e intelectuales. Hoy la Villa ha sido transformada en un centro polifuncional de particular prestigio, adecuado para albergar bodas, reuniones empresariales, fiestas y conciertos. Desde 2018, los espacios de la Villa también albergan el Restaurante del Chef Agostino Iacobucci, que ofrece una cocina refinada y creativa, dentro de un contexto arquitectónico elegante y sofisticado.
Además de por esta actividad de acogida y restauración, Villa Zarri siempre ha sido famosa por la presencia en su interior de una famosa destilería, equipada con un tradicional alambique Charentais, destinado a la producción de Brandy italiano de alta gama. La actividad de destilación nació hacia la mitad de los años 50, cuando Leonida Zarri adquirió la empresa veneciana Pilla, que producía un excelente Brandy y una gama de licores, entre los que destacaba el Select, en aquella época uno de los aperitivos italianos más de moda. La empresa fue luego trasladada cerca de Castel Maggiore, en un edificio cercano a Villa Zarri, anteriormente utilizado como cuadra, para poder seguir y controlar mejor todo el proceso de producción y destilación.
El Brandy Villa Zarri fue creado en 1986. Desde el principio estaba claro el objetivo de querer realizar, no solo el mejor Brandy italiano, sino también una etiqueta de absoluto nivel internacional. Para garantizar la máxima fineza, el proceso de producción se basa en una destilación en dos fases en alambique Charentais de cobre. El vino base se produce con la uva típica de la zona: el trebbiano romagnolo, utilizado también en Francia con el nombre de Ugni Blan para el Cognac. El aguardiente envejece en barricas de roble francés del Limousin de 350 litros, que permiten una micro-oxigenación y una lenta evolución del Brandy, que desarrolla así refinados aromas terciarios. La primera botella del Brandy Zarri llegó al mercado en 1990. Hoy el marca es reconocida como el mejor productor de Brandy artesanal italiano.
