Vintre Moller
Vintre Møller es una destilería danesa especializada en la producción de ginebra y vodka según un enfoque realmente sostenible, destinado a constituir una cadena de producción totalmente verde y autosuficiente. La sede de esta realidad productiva está representada por una antigua cervecería situada en Midtsjælland, área geográfica de Selandia, la isla más grande de Dinamarca. Junto a la cervecería hay un antiguo molino de agua que produce harina, cerveza y otros productos de calidad desde 1374. Antes de iniciar el proyecto Vintre Møller, lanzado oficialmente en 2020, Henrik Hammer se dedicaba y todavía se dedica a la producción de ginebras galardonadas bajo las marcas Hammer & Son y Frederiksberg Gin.
La producción de las ginebras y vodkas de la destilería Vintre Møller comienza con el cultivo y la recolección de trigo y varias botánicas en los terrenos que rodean la estructura, siempre llevados a cabo con un sincero respeto por el medio ambiente, sin el uso de pesticidas y fertilizantes químicos y siguiendo los principios de la agricultura orgánica.Además, la energía utilizada en la destilería se obtiene de turbinas eólicas sostenibles, así como del molino y de paneles fotovoltaicos instalados en el techo de la estructura. Henrik también se compromete a utilizar material reciclado y a no emplear productos de limpieza tóxicos. En cambio, el agua utilizada en el proceso de producción proviene de un pozo artesiano conectado a un acuífero situado a 10 metros por debajo de la destilería, a través del cual el agua fluye libremente gracias a la presión natural. La destilación se lleva a cabo en pequeños lotes y en múltiples pasos a través de alambiques de cobre y antes del embotellado, el destilado se diluye con agua purísima proveniente del pozo artesiano.
La Vodka ‘Green Meadow’ fue el primer producto comercializado por la destilería danesa Vintre Møller, que desde el principio ganó una medalla de oro en los Spirit Business Vodka Masters, una competencia creada con el objetivo de identificar y premiar las mejores vodkas del mundo. Se trata de una vodka “total green” que destaca por su armonía yequilibrio, características que contribuyen a la elegancia de este destilado.
Vintre Møller es una destilería danesa especializada en la producción de ginebra y vodka según un enfoque realmente sostenible, destinado a constituir una cadena de producción totalmente verde y autosuficiente. La sede de esta realidad productiva está representada por una antigua cervecería situada en Midtsjælland, área geográfica de Selandia, la isla más grande de Dinamarca. Junto a la cervecería hay un antiguo molino de agua que produce harina, cerveza y otros productos de calidad desde 1374. Antes de iniciar el proyecto Vintre Møller, lanzado oficialmente en 2020, Henrik Hammer se dedicaba y todavía se dedica a la producción de ginebras galardonadas bajo las marcas Hammer & Son y Frederiksberg Gin.
La producción de las ginebras y vodkas de la destilería Vintre Møller comienza con el cultivo y la recolección de trigo y varias botánicas en los terrenos que rodean la estructura, siempre llevados a cabo con un sincero respeto por el medio ambiente, sin el uso de pesticidas y fertilizantes químicos y siguiendo los principios de la agricultura orgánica.Además, la energía utilizada en la destilería se obtiene de turbinas eólicas sostenibles, así como del molino y de paneles fotovoltaicos instalados en el techo de la estructura. Henrik también se compromete a utilizar material reciclado y a no emplear productos de limpieza tóxicos. En cambio, el agua utilizada en el proceso de producción proviene de un pozo artesiano conectado a un acuífero situado a 10 metros por debajo de la destilería, a través del cual el agua fluye libremente gracias a la presión natural. La destilación se lleva a cabo en pequeños lotes y en múltiples pasos a través de alambiques de cobre y antes del embotellado, el destilado se diluye con agua purísima proveniente del pozo artesiano.
La Vodka ‘Green Meadow’ fue el primer producto comercializado por la destilería danesa Vintre Møller, que desde el principio ganó una medalla de oro en los Spirit Business Vodka Masters, una competencia creada con el objetivo de identificar y premiar las mejores vodkas del mundo. Se trata de una vodka “total green” que destaca por su armonía yequilibrio, características que contribuyen a la elegancia de este destilado.
