Wyborowa
La Wyborowa es una famosa vodka polaca con tradiciones centenarias. Su producción se remonta a 1823, cuando se destiló por primera vez en la ciudad de Poznan por el empresario judío Hartwig Kantorowicz. Solo en 1927 asumió el nombre y la marca con la que la conocemos, que se inspira en un artículo de un periódico de la época que definía esta vodka como excelente (es decir, 'wyborowa', en polaco). En los años 50, las exportaciones de la vodka Wyborowa fuera de las fronteras polacas hicieron que este destilado se hiciera famoso y apreciado en todo el mundo: basta pensar que en el Reino Unido constituye aún el 60% de toda la vodka importada.
La Wyborowa se produce con centeno y a través de un proceso característico y tradicional: el centeno cosechado en los campos se lleva a pequeñas destilerías agrícolas locales, donde se muele, se cocina, se fermenta en barricas de acero y finalmente se destila una primera vez en alambique de cobre; el destilado crudo se recoge y se somete a un ciclo de destilación en alambique continuo de tres columnas. De 3 kg de centeno se produce un litro de destilado crudo, capaz de alcanzar el 90%. Después de la segunda destilación, el líquido se diluye con agua de manantial hasta alcanzar una temperatura del 40%, luego se filtra a través de placas de celulosa natural y finalmente se embotella.
La vodka así producida, que respeta una tradición que data de al menos 500 años, ha sido consagrada por un éxito internacional y por más de 20 premios internacionales obtenidos. Hoy, con su gran calidad y suavidad, Wyborowa representa magníficamente las mejores características de la vodka polaca, un destilado que ha pasado de ser una bebida popular de una nación a un símbolo de elegancia y estilo impecable en todo el mundo.
La Wyborowa es una famosa vodka polaca con tradiciones centenarias. Su producción se remonta a 1823, cuando se destiló por primera vez en la ciudad de Poznan por el empresario judío Hartwig Kantorowicz. Solo en 1927 asumió el nombre y la marca con la que la conocemos, que se inspira en un artículo de un periódico de la época que definía esta vodka como excelente (es decir, 'wyborowa', en polaco). En los años 50, las exportaciones de la vodka Wyborowa fuera de las fronteras polacas hicieron que este destilado se hiciera famoso y apreciado en todo el mundo: basta pensar que en el Reino Unido constituye aún el 60% de toda la vodka importada.
La Wyborowa se produce con centeno y a través de un proceso característico y tradicional: el centeno cosechado en los campos se lleva a pequeñas destilerías agrícolas locales, donde se muele, se cocina, se fermenta en barricas de acero y finalmente se destila una primera vez en alambique de cobre; el destilado crudo se recoge y se somete a un ciclo de destilación en alambique continuo de tres columnas. De 3 kg de centeno se produce un litro de destilado crudo, capaz de alcanzar el 90%. Después de la segunda destilación, el líquido se diluye con agua de manantial hasta alcanzar una temperatura del 40%, luego se filtra a través de placas de celulosa natural y finalmente se embotella.
La vodka así producida, que respeta una tradición que data de al menos 500 años, ha sido consagrada por un éxito internacional y por más de 20 premios internacionales obtenidos. Hoy, con su gran calidad y suavidad, Wyborowa representa magníficamente las mejores características de la vodka polaca, un destilado que ha pasado de ser una bebida popular de una nación a un símbolo de elegancia y estilo impecable en todo el mundo.
