Zacapa
Situada en Zacapa, en la parte oriental de Guatemala, esta célebre destilería fue fundada en 1940 por tres familias guatemaltecas (Giròn, Estrada y Gordillo) con la ayuda del Dr. Burgaleta, experto en rones españoles, con el objetivo de crear un destilado excelente de puro jugo de caña de azúcar.
El territorio de Zacapa, caracterizado por paisajes majestuosos, altas montañas y volcanes activos, presenta un terreno muy fértil, propicio para el cultivo de caña de azúcar. En las plantaciones, para asegurar la excelencia del producto final, el corte de las cañas se realiza mediante un tipo particular de machete que permite truncar el tallo en la base, evitando pérdidas azucaradas y contaminaciones. De estos tallos se obtiene el 'Miel Virgen', puro jugo de caña de azúcar, que luego se fermenta durante cinco días con la ayuda de una levadura extraída de la planta de piña. Después del proceso de destilación, los rones envejecen en la meseta de la ciudad de Quetzaltenango, a 2300 metros de altitud en barricas de roble blanco fabricadas a mano, previamente utilizadas para bourbon y sherry. En este escenario de paz, silencio y oscuridad continúa durante años el llamado 'envejecimiento en altura'; al final de este período surge un destilado excepcional y maduro, con aromas perfectos y bien definidos.
Los rones Zacapa son reconocibles por su sabor rico, profundo, armónico e inigualable, embotellados en envases envueltos en 'Petate', una trenza de hojas de palma que en su momento fue reservada para los soberanos y símbolo de unión entre el cielo y la tierra. Este tejido vegetal que envuelve las botellas representa perfectamente el espléndido néctar proveniente de Zacapa: nacido de suelo volcánico, un Ron Envejecido entre las nubes, descendido de las montañas de Guatemala para regalar emociones únicas.
Situada en Zacapa, en la parte oriental de Guatemala, esta célebre destilería fue fundada en 1940 por tres familias guatemaltecas (Giròn, Estrada y Gordillo) con la ayuda del Dr. Burgaleta, experto en rones españoles, con el objetivo de crear un destilado excelente de puro jugo de caña de azúcar.
El territorio de Zacapa, caracterizado por paisajes majestuosos, altas montañas y volcanes activos, presenta un terreno muy fértil, propicio para el cultivo de caña de azúcar. En las plantaciones, para asegurar la excelencia del producto final, el corte de las cañas se realiza mediante un tipo particular de machete que permite truncar el tallo en la base, evitando pérdidas azucaradas y contaminaciones. De estos tallos se obtiene el 'Miel Virgen', puro jugo de caña de azúcar, que luego se fermenta durante cinco días con la ayuda de una levadura extraída de la planta de piña. Después del proceso de destilación, los rones envejecen en la meseta de la ciudad de Quetzaltenango, a 2300 metros de altitud en barricas de roble blanco fabricadas a mano, previamente utilizadas para bourbon y sherry. En este escenario de paz, silencio y oscuridad continúa durante años el llamado 'envejecimiento en altura'; al final de este período surge un destilado excepcional y maduro, con aromas perfectos y bien definidos.
Los rones Zacapa son reconocibles por su sabor rico, profundo, armónico e inigualable, embotellados en envases envueltos en 'Petate', una trenza de hojas de palma que en su momento fue reservada para los soberanos y símbolo de unión entre el cielo y la tierra. Este tejido vegetal que envuelve las botellas representa perfectamente el espléndido néctar proveniente de Zacapa: nacido de suelo volcánico, un Ron Envejecido entre las nubes, descendido de las montañas de Guatemala para regalar emociones únicas.
