Zampaglione Pierluigi
La bodega Pierluigi Zampaglione se encuentra en Calitri, en las colinas campanas de la alta Irpinia que miran hacia Basilicata y alta Puglia. La bodega, dirigida por Pierluigi Zampaglione y su esposa Nerina, nace como una histórica empresa agrícola especializada en la producción de cereales. Su éxito en el ámbito agrícola es reconocido por el público que aprecia particularmente los productos de su tierra. En 2002, Guido Zampaglione, nieto de Pierluigi, decide cultivar dos viñas en dos hectáreas de terreno con una de las variedades de uva campanas más célebres: el Fiano.
La bodega se sitúa a unos 800 metros de altitud y el vino resultante es casi montano. En esas zonas no existen otras vides y plantar el Fiano a esas altitudes podría ser una apuesta arriesgada, pero si se conocen las prácticas enológicas, la familia Zampaglione nos demuestra que nada es imposible. Los viñedos ahora tienen poco más de 15 años, pero sus vinos ya tienen grandes potencialidades. El suelo arcilloso y volcánico no lejos del volcán Vulture, la influencia de los fuertes vientos que mueven las aspas rotativas de la meseta y el clima riguroso han creado un ambiente ideal donde ha nacido un vino sorprendente: el Don Quijote. Este último no se filtra y se obtiene de maceraciones en las pieles de más de 10 días. Las levaduras utilizadas son exclusivamente indígenas.
La agricultura de Zampaglione es de absoluto respeto por la tierra y el medio ambiente. Desde principios de los años 90, la bodega se distinguía por el uso de una agricultura extremadamente biológica. Ahora solo se toleran tratamientos de cobre y azufre y un pequeño uso de sulfitos. La bodega está inmersa en la naturaleza campana, entre bosques y campos de trigo. Nadie habría apostado nunca por su vino, pero la apuesta, el compromiso y la locura han premiado a la familia Zampaglione.
La bodega Pierluigi Zampaglione se encuentra en Calitri, en las colinas campanas de la alta Irpinia que miran hacia Basilicata y alta Puglia. La bodega, dirigida por Pierluigi Zampaglione y su esposa Nerina, nace como una histórica empresa agrícola especializada en la producción de cereales. Su éxito en el ámbito agrícola es reconocido por el público que aprecia particularmente los productos de su tierra. En 2002, Guido Zampaglione, nieto de Pierluigi, decide cultivar dos viñas en dos hectáreas de terreno con una de las variedades de uva campanas más célebres: el Fiano.
La bodega se sitúa a unos 800 metros de altitud y el vino resultante es casi montano. En esas zonas no existen otras vides y plantar el Fiano a esas altitudes podría ser una apuesta arriesgada, pero si se conocen las prácticas enológicas, la familia Zampaglione nos demuestra que nada es imposible. Los viñedos ahora tienen poco más de 15 años, pero sus vinos ya tienen grandes potencialidades. El suelo arcilloso y volcánico no lejos del volcán Vulture, la influencia de los fuertes vientos que mueven las aspas rotativas de la meseta y el clima riguroso han creado un ambiente ideal donde ha nacido un vino sorprendente: el Don Quijote. Este último no se filtra y se obtiene de maceraciones en las pieles de más de 10 días. Las levaduras utilizadas son exclusivamente indígenas.
La agricultura de Zampaglione es de absoluto respeto por la tierra y el medio ambiente. Desde principios de los años 90, la bodega se distinguía por el uso de una agricultura extremadamente biológica. Ahora solo se toleran tratamientos de cobre y azufre y un pequeño uso de sulfitos. La bodega está inmersa en la naturaleza campana, entre bosques y campos de trigo. Nadie habría apostado nunca por su vino, pero la apuesta, el compromiso y la locura han premiado a la familia Zampaglione.
