Zufanek
Zufanek es una destilería familiar fundada en 2000, con el objetivo de dar vida a una producción artesanal de licores de ciruela. Nos encontramos en el suroeste de la República Checa, casi en la frontera con Eslovaquia, donde los primeros huertos fueron plantados por la familia Zufanek en 1997. El inicio de la aventura de la destilería no fue fácil, pero, a pesar de las dificultades, cada ganancia se reinvertía en la adquisición de terrenos para plantar nuevos huertos. Una lenta pero constante expansión, que, desde las primeras degustaciones en público, llevó a una buena expansión comercial, sobre todo en la capital, Praga. La gama de productos ofrecidos comenzó a crecer, año tras año, ofreciendo diferentes tipos de Brandy y otros productos. El verdadero éxito, sin embargo, se alcanzó en 2013, con el lanzamiento del “OMG”, un Gin revolucionario que podía aprovechar la experiencia de la destilería en la producción de absenta durante una década. Un producto que consagró definitivamente al gran público a Zufanek, una realidad que hoy más que nunca mira al futuro con confianza y ganas de sorprender.
Zufanek es una destilería que, para cada producto realizado, utiliza solo y exclusivamente ingredientes naturales al 100%, creados según recetas artesanales que no prevén el uso de colorantes o aromas artificiales. Los huertos de la empresa se extienden por aproximadamente 15 hectáreas, y aquí se cultivan ciruelas de diferentes calidades, peras, cerezas, ciruelas y hierbas aromáticas, siguiendo principios de agricultura orgánica. El corazón de la actividad de Zufanek se concentra alrededor de los cuatro alambiques, cada uno con una capacidad de 300 litros. Los equipos son de Arnold Holstein, un verdadero mito de la destilación mundial de los últimos 50 años. Una vez que los productos están listos, se mantienen dentro de habitaciones de almacenamiento, a la espera del envío.
La destilería Zufanek produce hoy diferentes etiquetas, desde Brandy hasta Absenta, pasando por diferentes licores. Entre las muchas botellas, el Gin “OMG” – de “oh my God”, la exclamación de sorpresa que salió de los labios de la familia después de los primeros maravillosos degustaciones – es sin duda el producto más interesante de toda la gama.
Zufanek es una destilería familiar fundada en 2000, con el objetivo de dar vida a una producción artesanal de licores de ciruela. Nos encontramos en el suroeste de la República Checa, casi en la frontera con Eslovaquia, donde los primeros huertos fueron plantados por la familia Zufanek en 1997. El inicio de la aventura de la destilería no fue fácil, pero, a pesar de las dificultades, cada ganancia se reinvertía en la adquisición de terrenos para plantar nuevos huertos. Una lenta pero constante expansión, que, desde las primeras degustaciones en público, llevó a una buena expansión comercial, sobre todo en la capital, Praga. La gama de productos ofrecidos comenzó a crecer, año tras año, ofreciendo diferentes tipos de Brandy y otros productos. El verdadero éxito, sin embargo, se alcanzó en 2013, con el lanzamiento del “OMG”, un Gin revolucionario que podía aprovechar la experiencia de la destilería en la producción de absenta durante una década. Un producto que consagró definitivamente al gran público a Zufanek, una realidad que hoy más que nunca mira al futuro con confianza y ganas de sorprender.
Zufanek es una destilería que, para cada producto realizado, utiliza solo y exclusivamente ingredientes naturales al 100%, creados según recetas artesanales que no prevén el uso de colorantes o aromas artificiales. Los huertos de la empresa se extienden por aproximadamente 15 hectáreas, y aquí se cultivan ciruelas de diferentes calidades, peras, cerezas, ciruelas y hierbas aromáticas, siguiendo principios de agricultura orgánica. El corazón de la actividad de Zufanek se concentra alrededor de los cuatro alambiques, cada uno con una capacidad de 300 litros. Los equipos son de Arnold Holstein, un verdadero mito de la destilación mundial de los últimos 50 años. Una vez que los productos están listos, se mantienen dentro de habitaciones de almacenamiento, a la espera del envío.
La destilería Zufanek produce hoy diferentes etiquetas, desde Brandy hasta Absenta, pasando por diferentes licores. Entre las muchas botellas, el Gin “OMG” – de “oh my God”, la exclamación de sorpresa que salió de los labios de la familia después de los primeros maravillosos degustaciones – es sin duda el producto más interesante de toda la gama.
