Bolgheri Rosso Superiore 'Atis' Guado al Melo 2021

El Atis expresa la grandeza del territorio de Bolgheri contándolo con naturalidad y autenticidad. El mérito de esto recae en la filosofía productiva de Guado al Melo, donde la naturalidad del ciclo vital de las vides se une a una sabia artesanía, sin alterar nunca la esencia del terroir. Una botella en la que la sabia mezcla entre Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot otorga elegancia a una estructura viva, de seguro impacto al sorbo. La etiqueta ideal para las veladas formales en las que la carne desempeña un papel protagónico.

Bolgheri Rosso Superiore Atis nace de un tríptico de variedades internacionales, Cabernet Sauvignon (presente en la mezcla final al 80%), Cabernet Franc y Merlot. Las vides crecen en parcelas seleccionadas particularmente vocadas a su cultivo, dentro de los viñedos Campo Grande y Campo Ferro, sobre suelos de origen aluvial ricos en esqueleto. Entre las hileras, donde se trabaja siempre siguiendo los principios de la lucha integrada y de la agricultura sostenible, el clima, típicamente mediterráneo, se refresca con los vientos que provienen del cercano MarTirreno. El vino, después de una vinificación atenta y escrupulosa, se transfiere a barricas de roble, nuevas al 10%, donde permanece durante 24 meses.

Este Bolgheri “Atis” se presenta con un color típicamente rubí a la vista. Rico en matices el nariz, invadido por aromas primero frutales y luego balsámicos, que finalmente viran hacia un conjunto de tonos más balsámicos. En boca el sabor es persistente, la estructura concentrada, mientras el sorbo fluye con una gran linealidad de sabor. La joya de toda la gama realizada en Castagneto Carducci por la bodega Guado al Melo, producido solo y exclusivamente cuando la añada permite a la etiqueta alcanzar, incluso a nivel de puntuaciones en las guías italianas y extranjeras, el más alto nivel cualitativo posible.