Bolgheri Rosso Superiore 'Marianova' Michele Satta 2019
El Bolgheri Rosso Superiore "Marianova" de Michele Satta es un ejemplo cardinal de la calidad de este rincón de Toscana, donde uvas locales e internacionales se encuentran para crear una nueva identidad. La familia Satta es ya una realidad importante en la zona, y este 'Marianova' es la primera experimentación de la segunda generación: ¡un gran tinto madurado en ánfora! Aromas típicos de frutos rojos, flores maceradas se suman a las especias para generar un bouquet complejo. Un vino de gran elegancia, cálido y con cuerpo pero fino y fluido al sorbo. Aquí está la demostración de la unicidad Mediterránea al unir energía y refinamiento.
El productor toscano Michele Satta presenta el Bolgheri Rosso Superiore ‘Marianova’, una expresión preciosa e innovadora que combina hábilmente la noble personalidad del Sangiovese, la internacionalidad del Syrah y el carácter mediterráneo del territorio de Bolgheri. A todo esto se añade una larga maduración en ánforas de terracota que contribuye a la índole peculiar del vino. Esta botella, lanzada por primera vez con la añada 2015, es el resultado de la experiencia de la segunda generación de la familia Satta que lleva al nacimiento del primer Bolgheri Superiore realizado sin variedades de origen bordelés en el ensamblaje.
‘Marianova’ Bolgheri Superiore Rosso Michele Satta proviene de un ensamblaje equivalente de las variedades Syrah y Sangiovese, cultivadas en la parcela Vignanova sobre suelos de textura media ricos en guijarros y limo. Tras la cosecha manual, las uvas se trasladan a la bodega y se fermentan en un 30% con racimos enteros en cubas de cemento, donde se realiza la fermentación alcohólica en contacto con las pieles. La consiguiente fermentaciónmaloláctica tiene lugar en barricas de roble mientras que el envejecimiento de 18 meses se lleva a cabo en ánforas de terracota de 750 litros y en barricas. Sigue el ensamblaje y el reposo adicional en botella que precede la comercialización final.
El color del Bolgheri Rosso Superiore ‘Marianova’ de Michele Satta es un rubí oscuro e intenso. La trama olfativa se describe con aromas de cereza, frambuesa, hierbas mediterráneas y flores secas, acompañados de notas especiadas de pimienta verde y tabaco. Agradables toques balsámicos y ligeramente vegetales completan el contexto aromático. La cata se presenta cálida, fina y elegante, con una progresión fresca y jugosa que se apoya en una trama tánica pulida. El largo epílogo insiste en sensaciones frutales, balsámicas y especiadas coherentes con el olfato.