Bolgheri Rosso Superiore 'Piastraia' Michele Satta 2022
Perfectos para regalarEl Bolgheri Superiore “Piastraia” es un vino que encarna el espíritu de la denominación y del territorio. Madura durante 18 meses en barrica y al menos 24 en botella y se expresa en una complejidad de fruta en mermelada, especias orientales y mediterráneas, hierbas balsámicas y maderas nobles. En boca revela estructura, cuerpo, equilibrio y gran persistencia
El Bolgheri Superiore Piastraia es rojo intenso y mediterráneo, con un perfil elegante y complejo, que hace de la territorialidad una de sus características peculiares. Se ha convertido en un vino símbolo del maravilloso territorio de Bolgheri, que expresa perfectamente la vocación de este pequeño rincón de Toscana a la producción de grandes tintos con uvas internacionales. Michele Satta fue uno de los primeros en intuir las potencialidades de la zona y en 1991, plantó las viñas de Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah y Merlot, que aún hoy son la base de la producción de esta importante etiqueta.
El Rosso Piastraia es la síntesis perfecta entre el gran potencial que pueden expresar las uvas bordolesas Cabernet Sauvignon y Merlot en las tierras de Bolgheri, un toque de tipicidad toscana del Sangiovese y el elegante matiz especiado de la Syrah. Las uvas provienen de los viñedos cultivados en las parcelas Torre, Poderini, Vignanova, Castagni y Campastrello, que ya tienen casi treinta años. Las viñas se vendimian y vinifican por separado, para atender a los tiempos de maduración de las diferentes variedades de uvas y conservar las peculiaridades de cada pequeño terroir. Las fermentaciones se llevan a cabo gracias a las levaduras naturales, en barricas de roble troncocónicas de 30 hectolitros, con periódicas pisadas a mano y remontajes. Después de unos veinte días se procede al desfangado y al paso a barricas de roble francés, solo un quinto nuevas, por un período que oscila entre los 18 y 24 meses dependiendo de las añadas. Luego se procede a la selección de las mejores barricas para crear el blend final, que será embotellado.
El vino Piastraia se ha ganado un lugar destacado entre los Bolgheri Superiore, por la constancia de su nivel cualitativo. Representa un clásico, una de las etiquetas históricas de la Denominación y un punto de referencia para quienes desean acercarse y descubrir los vinos de Bolgheri. La elección de las variedades le da un perfil muy particular y reconocible, convirtiéndolo en un vino de personalidad marcada. En la copa se presenta de un bonito rojo rubí brillante. En nariz expresa aromas intensos con notas de pequeños frutos de baya oscura, mermelada de moras y arándanos, notas