Bolgheri Vermentino Tenuta Guado al Tasso - Antinori 2025
El Bolgheri Vermentino es un vino blanco ligero y mineral, expresión inconfundible de las colinas toscanas. Su sabor suave y elegante y sus intensas y agradables notas florales y de cítricos lo convierten en un producto que se puede maridar maravillosamente con diferentes platos a base de pescado.
El Bolgheri Vermentino de la Tenuta Guado al Tasso de Antinori es un blanco afrutado y salino, que nace en una denominación famosa en el mundo por los grandes tintos producidos con las célebres variedades bordelesas. En realidad, el Vermentino siempre ha habitado estas tierras. Desde los Colli di Luni hasta la Maremma, toda la costa toscana está muy vocacionada para el cultivo de esta variedad de perfil mediterráneo. Antinori propone una interpretación con un rostro típicamente territorial, soleado y marino, que se adapta muy bien a la cocina de mar.
El Vermentino Bolgheri de Antinori nace en la finca toscana de Guado al Tasso. La propiedad se encuentra en la Alta Maremma, en una hermosa zona costera rodeada de las suaves colinas del anfiteatro bolgherese, que protegen el área de los vientos del noreste. El clima es templado, suave y siempre muy ventilado por la presencia constante de las brisas marinas. Las soleadas exposiciones de los viñedos favorecen una perfecta maduración de las uvas con perfiles aromáticos particularmente ricos. Los suelos son de naturaleza aluvial, con una composición de naturaleza predominantemente limosa-arena. Las uvas de Vermentino provienen de diferentes viñedos de la finca y al llegar a la bodega son prensadas delicadamente y vinificadas por separado por parcela. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a una temperatura de aproximadamente 16 °C. Las mejores partidas se ensamblan y se dejan madurar unos meses en acero antes del embotellado.
El vino Bolgheri Vermentino producido en la Tenuta Guado al Tasso de Antinori es una versión joven y fresca del blanco más típico de la costa toscana. Una etiqueta de perfil clásico, que exalta las mejores cualidades de una variedad que se expresa mejor en las zonas costeras, soleadas y ventosas. A la vista se presenta de color amarillo pálido claro y luminoso. En nariz es elegante e intenso, con aromas de flores blancas, hierbas aromáticas de la maquia mediterránea, aromas de cáscara de cítricos y de fruta fragante de pulpa blanca. Suave y afrutado, ofrece un sorbo salino y de fruta agradablemente rica y expresiva, con un final fresco, armonioso y mineral.