Bordeaux Blanc 'Jardiner' Chateau de Cranne 2023
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosEl Bordeaux Blanc "Jardiner" de Chateau de Cranne es un blanco biológico, gastronómico y de pronta bebida. Se produce con variedades autóctonas bordelesas menos comunes y variedades resistentes, una representación del terroir local con un toque de experimentación. En nariz presenta intensos aromas de fruta blanca, cítricos y toques de flores blancas. En boca es vivo, con un excelente equilibrio entre frescura y suavidad, con un final largo y aromático. Es ideal como aperitivo o para acompañar platos de pescado o quesos de pasta dura.
El Bordeaux Blanc ‘Jardiner’ de Chateau de Cranne es una etiqueta francesa pensada como vino inmediato y de pronta consumo, por lo que es un complemento ideal para aperitivos conviviales. Se trata de un elaborado blend de Sauvignon Gris y Muscadelle, ambas variedades tradicionalmente cultivadas en Bordeaux, aunque de importancia secundaria en comparación con otras uvas blancas como el Sauvignon Blanc y el Sémillon. Por su característica impronta aromática, el Muscadelle recuerda a la familia de los Moscati, aunque esté emparentado. En cambio, el Sauvignon Gris constituye una mutación genética del Sauvignon Blanc, caracterizada por un peculiar aspecto rosado de las uvas en maduración y por una menor aromaticidad del vino. En general, su escasa difusión ha sido durante mucho tiempo debido a los bajos rendimientos en uva.
Chateau de Cranne Bordeaux Blanc ‘Jardiner’ proviene de un ensamblaje aproximadamente equivalente de Sauvignon Gris y Muscadelle, variedades cultivadas en regimen biológico certificado desde 2005. En bodega, la fermentación alcohólica se realiza espontáneamente en tanques de acero inoxidable gracias a la sola acción de las levaduras presentes en las uvas y en el ambiente de vinificación, sin el uso de enzimas y coadyuvantes enológicos. Terminado el proceso fermentativo, la masa permanece madurando en la misma tipología de recipientes vinarios durante algunos meses hasta el embotellado.
El color del Bordeaux Blanc Chateau de Cranne ‘Jardiner’ es amarillo pálido con brillantes destellos verdosos. En nariz se perciben inmediatos aromas frutales y florales de melón, albaricoque, cáscara de limón y jazmín. Sabor fresco e intenso, aromático y muy bebible, con un agradable cierre afrutado. Un vino blanco perfecto para beber en juventud para resaltar su marcada frescura.
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