Bordeaux Rouge 'Dompter la Bete' Chateau de Cranne 2022
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosEl Bordeaux Rouge 'Dompter la Bete' de Chateau de Cranne è un tinto de uvas Merlot y Cabernet Sauvignon fresco, jugoso y afrutado que crece en terrenos arcillosos, calcáreos y gravosos. De color rojo rubí con reflejos granate, è un vino para apreciar por su elaboración orgánica y por sus aromas afrutados, herbáceos y florales, entre los que se pueden reconocer sin duda la fresa, el laurel y la rosa canina. Para disfrutar como aperitivo con una tabla de embutidos y quesos
El Bordeaux Rouge ‘Dompter La Bete’ de la realidad artesanal Chateau de Cranne es un blend de Merlot y Cabernet Sauvignon con un sabor fresco y jugoso, elaborado completamente en acero para resaltar las características de las dos variedades. La propiedad de Chateau de Cranne se encuentra en Donzac, un municipio situado al sureste de la ciudad de Burdeos, en el área de Entre-deux-Mers, un territorio que, aunque menos conocido en comparación con las prestigiosas zonas de Médoc, Pomerol y Saint-Emilion, tiene mucho que ofrecer en términos de calidad. Hoy en día, Vincent Lacoste, séptima generación de productores de vino, gestiona las 42 hectáreas de viñedos que se extienden por la finca, todos certificados como orgánicos desde 2005.
El ‘Dompter La Bete’ Chateau de Cranne Bordeaux Rouge proviene de una mezcla de Merlot (80%) y Cabernet Sauvignon (20%), variedades cultivadas en un régimen orgánico certificado en suelos arcillo-calcáreos y arcillo-gravosos caracterizados por una excelente exposición solar. Después de la cosecha, los racimos se trasladan a la bodega, donde se vinifican en rojo mediante fermentación alcohólica con una larga maceración en las pieles en tanques de acero inoxidable.a temperatura controlada. También la fase de maduración posterior tiene lugar en acero, contenedores en los que el vino reposa durante algunos meses hasta el embotellado definitivo que precede su salida al mercado.
El Bordeaux Rouge Chateau de Cranne ‘Dompter La Bete’ tiene un color rojo rubí intenso y brillante. En nariz emergen claros aromas frutales y florales de frambuesa, grosella negra y rosa canina, enriquecidos con notas balsámicas y herbáceas de laurel y helecho. El sorbo destaca por su jugosa frescura y el tanino carnoso, elementos que definen una progresión agradable y de excelente equilibrio, caracterizada por un coherente final frutado.
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