Bordeaux Rouge Nature Chateau de Cranne 2021
Artesanales
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Orgánicos y biodinámicosEl Bordeaux Rouge "Nature" de Chateau de Cranne es un tinto bordelés directo, producido de agricultura orgánica y con mínimos intervenciones. Se trata de un blend de uvas Merlot y Cabernet Sauvignon, un encuentro entre las dos uvas emblema de la región, producido con cuidado artesanal para devolver al máximo el 'goût de terroir'. En nariz presenta notas de pequeños frutos rojos: un paseo por el sotobosque. En boca es vivaz, de gran frescura y placentero inmediato. Al beberlo, parecerá que sientes fruta crujiente en la boca.
El Bordeaux Rouge ‘Nature’ de Chateau de Cranne representa una botella puramente genuina producida en agricultura biológica sin sulfitos añadidos. Chateau de Cranne es una propiedad bordelesa de la familia Lacoste desde 1856, situada en el municipio de Donzac, a 40 minutos al sureste de la ciudad de Burdeos, en las colinas más altas de la zona. Las más de 40 hectáreas de viñedos de propiedad se gestionan bajo un régimen biológico certificado, de manera que se preserve la biodiversidad y se salvaguarde la salud del medio ambiente y de los consumidores. Basándose en este noble supuesto, los Lacoste cultivan entre otros las variedades tradicionales Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc y Semillon.
Chateau de Cranne Bordeaux Rouge ‘Nature’ tiene su origen en un ensamblaje equivalente de Cabernet Sauvignon y Merlot, variedades cultivadas bajo un régimen biológico certificado en suelos de origen aluvial. Tras la cosecha, los racimos se despalillan en cubas de acero inoxidable donde la fermentación alcohólica ocurre espontáneamente gracias a la intervención de las levaduras indígenas, acompañada de una maceración en las pieles no excesivamente prolongada. También la fase de crianza tiene lugar en acero durante algunos meses y el vino es finalmente embotellado sin adiciones de sulfitos.
El ‘Nature’ Bordeaux Rouge de Chateau de Cranne tiene un color rojo rubí oscuro e intenso. El olfato evoca vívidos aromas frutales de arándano, grosella negra y cereza madura, asociados a ligeros matices vegetales y de pimienta verde típicos de la variedad. Crujiente, fresco y intenso es el desarrollo gustativo, caracterizado por taninos bien integrados y una marcada verve aromática. Un tinto francés de gran bebibilidad que puede ser disfrutado en juventud o esperado durante algunos años.
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