Bramaterra Le Pianelle 2020

El Bramaterra firmado Le Pianelle tiene una voz auténtica, la de los terrenos volcánicos del Alto Piemonte. La base de Nebbiolo se encuentra con Croatina y Vespolina, uvas templadas por las tierras volcánicas de la zona. En bodega se utilizan tinajas de roble francés sin tostar, abiertas en la parte superior, para permitir una fermentación espontánea viva. Después de dieciocho meses en barricas de Eslavonia y un largo reposo en botella, el perfil es el de un tinto orgulloso, austero y elegante, que no teme al tiempo. Su lugar está en la mesa, junto a un estofado de carne de res al vino tinto