Bramaterra Tenute Sella 2018
El Bramaterra de Tenute Sella es un vino tinto corpulento e intenso, madurado durante 28 meses en barrica. Los aromas amplios y minerales de flores y fruta roja invitan a una degustación de sabor suave y potente con un final agradablemente salado.
El Bramaterra de Tenute Sella es un vino de orígenes antiguos. De hecho, se encuentran testimonios de su existencia incluso en 1447, y nos encontramos ante un tipo que puede presumir de una historia de varios siglos. Esta versión presentada por Tenute Sella nace de un corte entre Nebbiolo, Vespolina y Croatina, uvas seleccionadas con extrema atención en las parcelas de Villa del Bosco y Brusnengo, que da como resultado un sorbo pleno y redondo, donde son las notas minerales las que representan el elemento característico en nariz y en boca. Una botella que puede evolucionar fácilmente durante los próximos 10 años.
Este Bramaterra es elaborado por Tenute Sella combinando con el Nebbiolo dos variedades de uva tinta poco comunes, Vespolina y Croatina. Las plantas de estas tres variedades tienen aproximadamente 50 años de edad, y crecen en un terroir compuesto de arenas porfiríticas de origen volcánico, a una altura de aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar. Las uvas, después de la cosecha manual de la vendimia, fermentan en contenedores de acero, macerando hasta un máximo de 30 días. Se procede entonces con el afinamiento, en el que el vino permanece reposando en barricas de roble de Eslavonia durante 28 meses, hasta que se inician las operaciones de embotellado y comercialización.
El Tenute Sella Bramaterra se presenta en la copa con un color que evoca el tono del granate. El espectro olfativo es estratificado, y se mueve en una progresión de notas minerales, frutales, especiadas y florales. En boca es de excelente estructura, con un sorbo envolvente en el paladar, armonioso al manifestar taninos suaves y bien trabajados; termina con un final caracterizado por un retrogusto salino, dotado de buena persistencia. Una etiqueta de carácter y personalidad, con la que Tenute Sella se confirma como una de las realidades productivas más válidas del Biellese.