Brunello di Montalcino 'Campogiovanni' San Felice 2021
Perfectos para regalarEl Brunello di Montalcino 'Campogiovanni' es un vino tinto austero y potente, envejecido durante 3 años en barricas de roble. En nariz ofrece un arcoíris de sensaciones refinadas e intensas, entre las que se encuentran las cerezas al brandy, la gelatina de frutos negros, las especias dulces y toques tostados de café y tabaco. En boca muestra un cuerpo robusto y poderoso, que se mueve con elegancia y profundidad, envuelto en una agradable textura tánica
Brunello di Montalcino 'Campogiovanni' de San Felice es el vino símbolo de esta notable bodega ilcinese situada en la vertiente sureste de uno de los territorios más icónicos en el panorama vitivinícola italiano. Una botella importante, para abrir en grandes ocasiones o para conservar en la bodega y disfrutar de su elegante evolución. Una etiqueta que encierra el encanto del terroir toscano por excelencia, interpretado en un estilo clásico y al mismo tiempo moderno, que logra garantizar una experiencia enológica y gustativa memorable.
Campogiovanni de San Felice se obtiene de una selección de las mejores uvas provenientes de los diferentes viñedos de propiedad de la bodega. Un largo y cuidadoso trabajo de zonificación ha llevado a la identificación de las mejores parcelas hoy plantadas con Sangiovese: una combinación de terrenos de diferentes tipos (arcillosos, calcáreos y aluviales) se traduce en términos de suavidad, potencia y elegancia en el ensamblaje final. La vinificación respeta de manera meticulosa la tradición: tras la fermentación y maceración en tinajas de acero, durante las cuales se alternan remontajes y pisoteos con el fin de garantizar una extracción aromática noble y elegante, el afinamiento se lleva a cabo en grandes barricas de roble de Eslavonia y tonneaux de 550 litros durante aproximadamente tres años.
El microclima único y la composición diversificada de los suelos en los que nace este gran tinto de San Felice confiere una complejidad inigualable al bouquet aromático que se encuentra en la copa. A la vista, un color rojo intenso con reflejos granates presagia una nariz amplia de frutos rojos maduros, mermelada de moras, regaliz y tabaco. En boca, la estructura es imponente y rica, suavizada por una agradable frescura y verticalidad y un largo final mineral. La acompañamiento ideal para platos sabrosos a base de jabalí, caza y otras carnes rojas importantes.