Brunello di Montalcino Caparzo 2020
Perfectos para regalarEl Brunello di Montalcino de Caparzo es uno de los vinos tintos símbolo de la zona toscana desde hace 50 años: robusto y fuertemente territorial. Criado en barrica grande durante al menos 3 años, se presenta con un intenso rojo rubí tendiendo al granate, acompañado de un bouquet penetrante de cereza madura, sensaciones terrosas y matices de menta y tabaco. El sorbo es pleno y de vibrante estructura, con taninos dulces y larga persistencia
El Brunello di Montalcino de Caparzo es un rojo intenso y elegante, que tiene una larga historia detrás. Embotellado por primera vez en 1970, representa aún hoy la etiqueta símbolo de una bodega histórica del territorio. Es el Brunello que mejor representa el estilo de la bodega, verdadera síntesis de la finca. Caparzo es una de las pocas bodegas de Montalcino que posee viñas situadas en varios lados de la colina, con exposiciones, altitudes y suelos diferentes entre sí. Una riqueza que permite elegir y ensamblar los mejores vinos, para crear cada año un Brunello con perfil armonioso y equilibrado, independientemente del comportamiento climático de la añada.
El Brunello di Montalcino es el fruto del trabajo de una bodega histórica del territorio, que ya hace cuarenta años producía vino en Montalcino. Caparzo gestiona una hermosa finca de aproximadamente 90 hectáreas, predominantemente plantadas con Sangiovese Grosso, insertadas en un contexto ambiental de naturaleza salvaje e inmaculada. El Brunello nace de una selección de las uvas provenientes de cuatro parcelas diferentes, que se encuentran en zonas diferentes por microclima y composición de los suelos. Las viñas se cultivan en el área norte en la localidad de Caparzo; al suroeste en el viñedo La Caduta; en la localidad de Il Cassero al sur y finalmente en San Pietro en el lado este de la colina. Al final de la vendimia manual, se procede a la fermentación a temperatura controlada entre 28-30 °C, con maceración en las pieles de aproximadamente diez días. El vino madura durante al menos 36 meses en grandes barricas y completa el afinamiento con 6 meses en botella.
El Caparzo Brunello di Montalcino representa una hermosa versión de uno de los rojos más prestigiosos de Toscana. A la vista se presenta de color rojo rubí con reflejos granate. Elegante y refinado, expresa aromas de cereza, guinda, pequeños frutos del bosque, matices florales, ligeros toques especiados y de hierbas aromáticas silvestres. En boca tiene una buena estructura, con aromas intensos, complejos, sostenidos por una textura tánica densa y madura. El sorbo posee una clara tensión expresiva y se extiende armoniosamente hacia un final fresco, balsámico y equilibrado, con buena persistencia gustativa. Es una versión clásica, ideal para conocer el rostro tradicional de este gran vino.