Brunello di Montalcino Magnum Casanova di Neri 2020
Vinos raros
Perfectos para regalarEl Brunello di Montalcino de Casanova di Neri es un vino de gran excelencia y complejidad, un referente de la tipología. Después de una maduración en barrica grande durante 45 meses, se expresa en un rico bouquet de fruta roja, sílex, tabaco y sotobosque y en un sorbo armónico, robusto y consistente. ¡Un Magnum que cuenta el alma de esta histórica bodega toscana!
El Brunello di Montalcino “Etichetta Bianca” de Casanova di Neri aparece de un intenso color rojo brillante. La nariz necesita tiempo y, inicialmente sutil y cítrico, revela luego decididos aromas frutales de cereza madura, frambuesa y guinda, para abrirse finalmente a las matices de musgo y helecho, hoja de tabaco e infusión de raíces. El sorbo es elegante y pleno, compuesto por una vena tánica consistente y suave, equilibrada por una vena de frescura y persistentes recuerdos minerales.
galestro, para variar luego en la diferente presencia de tufo y arcilla, piedras aluvionales, hierro y otros minerales, riqueza de esqueleto e incluso presencia de ónice. La vendimia manual se realiza en la primera semana de octubre y lleva a la bodega racimos que serán despalillados, mientras que las uvas son controladas con un selector óptico. En los tinajas troncocónicas abiertas de acero tiene lugar la fermentación espontánea y la maceración simultánea en las pieles, que se prolonga durante aproximadamente 25 días, asistida por frecuentes remontados. El posterior afinamiento se lleva a cabo en grandes barricas y se prolonga durante 42 meses, seguido de un último reposo de 6 meses en botella.El Brunello di Montalcino “Etichetta Bianca” de Casanova di Neri aparece de un intenso color rojo brillante. La nariz necesita tiempo y, inicialmente sutil y cítrico, revela luego decididos aromas frutales de cereza madura, frambuesa y guinda, para abrirse finalmente a las matices de musgo y helecho, hoja de tabaco e infusión de raíces. El sorbo es elegante y pleno, compuesto por una vena tánica consistente y suave, equilibrada por una vena de frescura y persistentes recuerdos minerales.