Brunello di Montalcino 'Poggio Cerrino' Tiezzi 2020
El Brunello di Montalcino "Poggio Cerrino" de la bodega Tiezzi es un Sangiovese en pureza proveniente de una de las zonas productivas más famosas de Toscana, si no de Italia. Las uvas son cuidadosamente seleccionadas a mano y la crianza se lleva a cabo primero con 44 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia y posteriormente en botella durante otros 4 meses. El color rojo rubí intenso precede aromas de fruta de pulpa roja madura, notas especiadas y toques de vainilla. El sorbo es cálido, importante, vinoso, con taninos suaves y un final larguísimo
El Brunello di Montalcino "Poggio Cerrino" es una de las etiquetas destacadas de la bodega Tiezzi, que produce una gama de vinos que son expresión de viñas individuales. Una elección que permite apreciar y valorar las características típicas de cada terroir del área de Montalcino, de manera que se realcen sus peculiaridades distintivas. Se trata de una verdadera excelencia, fruto de una cuidadosa selección de uvas de excelente calidad y de un largo envejecimiento en madera, que permite al vino alcanzar una madurez y una armonía expresiva de extraordinario encanto. Es excelente para acompañar una tagliata de chianina, un bistec a la florentina o caza asada.
El Brunello di Montalcino "Poggio Cerrino" nace en una pequeña bodega, que se encuentra a pocos pasos del histórico pueblo de Montalcino y gestiona una propiedad de aproximadamente 10 hectáreas, divididas en tres fincas: Vigna Soccorso, Cigaleta y Cerrino. Tiezzi siempre ha producido vinos de excelente calidad, con una pasión artesanal y un gran amor por el territorio. Las uvas de Sangiovese provienen de las viñas del Podere Cerrino, que tienen aproximadamente 35 años de edad y se cultivan con alta densidad de plantación y bajos rendimientos por hectárea. La vendimia se realiza manualmente, con selección en el viñedo de los racimos más maduros y sanos. La fermentación se lleva a cabo en tinajas de madera, con una maceración en las pieles de aproximadamente tres semanas. El vino madura durante más de 40 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia y completa el afinamiento con aproximadamente 6 meses en botella.
El vino Brunello di Montalcino “Poggio Cerrino” de Tiezzi es una expresión muy tradicional de la excelencia del territorio ilcinese. Es un Sangiovese en pureza de notable calidad, elaborado con gran cuidado. En la copa se presenta de color rojo granate con luminosos reflejos rubíes. En nariz expresa un bouquet elegante e intenso, con aromas florales de violeta, notas de guinda, grosella roja, cereza madura, toques de hierbas aromáticas, sotobosque, cuero, vainilla y suaves especias orientales. En boca es estructurado, con una textura tánica madura y evolucionada, envuelta en un fruto rico, embellecido por refinadas facetasterciarias. El final es armonioso y muy persistente, caracterizado por una agradable frescura salina.