Brunello di Montalcino Tenuta Crocedimezzo 2019
El Brunello di Montalcino Tenuta Crocedimezzo es un vino tinto toscano a base de Sangiovese Grosso, envejecido con paciencia durante 30 meses en barricas de roble de Slavonia y Allier. Suave, rico y estructurado, con taninos envolventes y un final largo y persistente, en nariz expresa notas de frutos del bosque, matices especiados debido al largo envejecimiento, y ligeras notas balsámicas. Perfecto para acompañar platos de carne roja y caza.
Tenuta Crocedimezzo Brunello di Montalcino representa una interpretación de la zona de Montalcino con un gusto estructurado pero al mismo tiempo equilibrado. La historia de Tenuta Crocedimezzo comenzó en 1971 en la localidad de La Croce, a solo tres kilómetros al sureste del centro histórico de Montalcino. Aquí, entre suaves colinas y sugestivos viñedos, a pocos pasos de la propiedad de la histórica bodega Biondi-Santi, Tenuta Crocedimezzo también ofrece la oportunidad de alojarse en el hermoso agroturismo anexo de La Crociona, inaugurado a finales de los años 80.
El Brunello di Montalcino de la realidad ilcinese Tenuta Crocedimezzo se produce a partir de uvas Sangiovese Grosso cultivadas en la zona este de Montalcino, a una altitud de 480 metros sobre el nivel del mar. Una vez que las uvas han alcanzado el estado ideal de maduración, se procede con la cosecha manual y la cuidadosa selección de los racimos, que luego se vinifican mediante fermentación alcohólica a temperatura controlada en contacto con las pieles durante 21 días. Posteriormente, la masa se transfiere a grandes barricas de roblede Slavonia y de Allier de 25 y 32 hectolitros para el envejecimiento de 30 meses. Siguen al menos 8 meses de reposo adicional en botella antes de la definitiva salida al mercado, factor que permite ofrecer desde el principio un vino de gran disfrute.
En la copa, el Brunello di Montalcino Tenuta Crocedimezzo exhibe un manto rojo rubí intenso y luminoso. El fascinante y profundo panorama olfativo evoca sensaciones de frutos del bosque, pétalos de rosa, hierbas balsámicas y sotobosque, combinadas con toques de especias y cuero debido al largo paso por roble. Sabor estructurado, suave e intenso, sorprendentemente equilibrado, caracterizado por una crujiente frescura y una trama tánica aterciopelada que acompaña la larga persistencia afrutada y especiada.