Burdese Planeta 2021
El Burdese de Planeta es un vino tinto siciliano corpulento y estructurado a base de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, envejecido durante 14 meses en barricas nuevas. Tiene un carácter intenso y profundo, con notas de fruta, cuero, tabaco y especias. El sorbo es potente y concentrado, de larga persistencia
El nombre "Burdese" de la botella de Planeta se deriva del dialecto siciliano y se refiere, en significado, al origen "bordolés" del coupage de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc: normalmente el término se utiliza en la isla para designar aquellos vinos que presentan variedades típicas de la región vinícola al oeste de Francia. En la amplia oferta de una de las bodegas más representativas de Sicilia, este tinto ofrece una excelente relación calidad-precio, así como un vistazo a la excelencia de los vinos de esta isla incluso cuando se trata de variedades no autóctonas, intuición y habilidad de la familia Planeta.
“Burdese” Planeta es un blend de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, de uvas de propiedad en la zona oeste de Sicilia. Dan origen al Burdese los viñedos Tunno, plantados en una porción de suelo profundo y rico en arcilla, y Maroccoli, situado detrás del Lago Arancio y rico en sustancias orgánicas, en la soleada llanura agrigentina de Menfi, a unos 150 metros sobre el nivel del mar. Después de la cosecha, las uvas se despalillan y se prensan, para luego pasar a tanques de acero para la fermentación con 21 días de maceración en las pieles. El envejecimiento se realiza en barricas nuevas de roble de Allier durante 14 meses, precedido por el desarrollo de la fermentación maloláctica en madera y acero.
Planeta “Burdese” se presenta con su rojo rubí muy intenso, denso, espeso. Los aromas que provienen de la copa tienen la profundidad de la fruta roja, sobre todo moras y guindas, con la intensidad y las notas penetrantes de los aromas terciarios: cuero y tabaco en primer lugar. En boca es un sobresalto de energía y fuerza de un cuerpo bien estructurado, en el que el juego de los taninos está bien presente pero se despliega sobre una alfombra delicada. De estas premisas nace Burdese, intenso por los aportes leñosos y generoso en las notas de especias, pero dinámico en la evolución de los aromas, con una estructura en línea con las características geo-climáticas del territorio de origen.