Cabernet Sauvignon 'Diamond' Francis Ford Coppola 2022
El Cabernet Sauvignon "Diamond" de la bodega Francis Ford Coppola es un vino tinto californiano de gran carácter y estructura, perfecto para acompañar platos a base de carne. Se elabora con un blend de Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y otras uvas rojas, y una crianza de 12 meses en barricas de roble. El color rojo rubí intenso introduce aromas de frutos del bosque y un sorbo larguísimo
El Cabernet Sauvignon “Diamond” de la bodega californiana del famoso director Francis Ford Coppola, es una etiqueta que forma parte de una Colección de la gama empresarial dedicada a los vinos de carácter agradablemente afrutado. Se trata de un tinto que puede ser bebido de inmediato y que se aprecia especialmente por su intensa fragancia y crujiente. Su perfil suave y armonioso, hace que el sorbo sea seductor y cautivador, enriquecido por alguna ligera nota de evolución terciaria bien integrada al cuerpo del vino. Es un tinto perfecto para degustar con carne a la parrilla, asados de carnes rojas o pequeña caza a la brasa.
El “Diamond” Cabernet Sauvignon es hijo de la pasión de uno de los directores más importantes de la historia del cine. Después de haber firmado obras maestras inolvidables, Francis Ford Coppola también decidió producir vino. Así nació una finca, que en poco tiempo se destacó como una de las realidades más interesantes del Valle de Sonoma, una zona de particular prestigio, situada en el corazón del gran viñedo.de California. Aunque en la etiqueta aparece la denominación Cabernet Sauvignon, en realidad no se trata de un vino puro, sino de un ensamblaje con un porcentaje muy alto de Cabernet Sauvignon, complementado por un pequeño aporte de Petit Verdot y otras variedades de uva tinta cultivadas en la finca. Al final de la vendimia, las uvas se someten a la clásica fermentación con maceración sobre las pieles. Luego, el vino madura durante aproximadamente un año en barricas de roble francés y se afina unos meses en botella.
El tinto Cabernet Sauvignon “Diamond” de Francis Ford Coppola es una versión sencilla, franca y directa de la gran cepa bordelesa, complementada con otras uvas, en particular con Petit Verdot, que aporta al ensamblaje sus típicas notas especiadas. Se presenta de color rojo rubí bastante oscuro, con reflejos granate. Fragante y elegante, expresa intensos aromas de grosella negra, arándano, mora, cereza, toques de vainilla, especias dulces y matices de boisé. De buena estructura, se caracteriza por una textura tánica madura y bien integrada que se fusiona con aromas ricos y amplios. El final es largo, armonioso y persistente.