Cabernet Sauvignon 'Vigna San Francesco' Tasca d'Almerita 2021
Perfectos para regalarEl Cabernet Sauvignon de Tasca d'Almerita es un vino tinto único en su género, uno de los primeros Cabernet en ser producidos en Sicilia. Se trata de un vino lleno y corpulento, madurado en barricas nuevas durante 18 meses. Aromas de especias, tabaco, vainilla y frutos del bosque emergen de una textura suave y rica, de amplia estructura y larga persistencia
El Cabernet Sauvignon ‘Vigna San Francesco’ de Tasca d’Almerita – Tenuta Regaleali constituye una prestigiosa etiqueta siciliana que destaca por su generosidad y carácter, entre los primeros Cabernet Sauvignon en pureza producidos en Sicilia. De las diferentes fincas de propiedad de la familia Tasca d’Almerita, Tenuta Regaleali es la histórica, situada en el centro de la isla en la antigua Condado de Sclafani y adquirida en 1830 por los hermanos Tasca. La viña San Francesco, que fue plantada por Lucio Tasca en 1985, representa el emblema de la propiedad, siempre orientada hacia la innovación y la búsqueda de la máxima calidad.
El Cabernet Sauvignon Tenuta Regaleali – Tasca d’Almerita ‘Vigna San Francesco’ tiene su origen en uvas Cabernet Sauvignon cultivadas en un terreno franco arenoso-arcilloso, ligeramente calcáreo, entre 530 y 585 metros sobre el nivel del mar. La cosecha manual es acompañada de una cuidadosa selección de los racimos, que luego se fermentan en tanques de acero inoxidable para la fermentación alcohólica asociada a aproximadamente 20 días de contacto entre el mosto y las pieles. La fermentación maloláctica se realiza completamente y la masa se coloca a envejecer durante 18 meses en barricas de roble francés nuevas, elaboradas con maderas de Allier y Tronçais.
Tasca d’Almerita – Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon ‘Vigna San Francesco’ es de color rojo rubí intenso y consistente. Un intenso y oscuro conjunto aromático descrito por aromas de frutos del bosque, regaliz, pimienta negra, tabaco, canela y vainilla que se unen a aromas herbáceos varietales de salvia y menta. Sorbo rico, estructurado y elegante, dotado de sabrosa estela salina y taninos suaves. Un Cabernet Sauvignon siciliano galardonado por la crítica nacional e internacional, accesible también en juventud pero dotado de una increíble longevidad.