Carmenere 'Massal 1945' Clos de Luz 2021
ArtesanalesEl Carmenere 'Massal 1945' de la bodega Clos de Luz es un vino tinto realizado a partir de un blend de Carmenere y en mínima parte Syrah. Tras una cosecha manual, y la fermentación alcohólica espontánea, el vino reposa durante 12 meses en barricas de roble francés. Distinguido por su color rojo violáceo intenso, es una etiqueta rica y profunda con aromas de ciruela y notas herbáceas.
El Carmenere “Massal 1945” de Clos de Luz nace en Chile, precisamente en el Valle de Almahue. La bodega tiene orígenes históricos: fue fundada, de hecho, en 1892 y desde ese momento cinco generaciones de la familia Edwards Cosmelli se han sucedido, siempre enfocándose en la calidad excelente de los productos. La mayor parte de los viñedos actuales fue plantada por la bisabuela Luz, de quien deriva el nombre de la bodega y son las más antiguas del territorio chileno. La filosofía de trabajo es intervenir lo menos posible en las fases de crecimiento y desarrollo de las plantas, con el fin de preservar la biodiversidad genética de los viñedos. Cada día se busca la producción de vinos ricos, elegantes y complejos que se destaquen en el mercado internacional.
Las uvas Carmenere y Syrah que componen el Carmenere “Massal 1945” de Clos de Luz se cultivan siguiendo el método “Massal”, un método antiguo y riguroso gracias al cual las mejores vides son seleccionadas y propagadas por esqueje. Los viñedos se extienden por aproximadamente 33 hectáreas y todos son cultivados a mano, gracias al uso de azadas yherramientas tiradas por caballos; además, se plantan entre las hileras hierbas, habas, mostaza y avena para descompactar el suelo y enriquecer el terreno donde crece la vid. El suelo es de origen granítico con depósitos de cuarzo y elementos ferrosos con una importante fragmentación rocosa para vinos de estructura de carácter. La vendimia es manual y en la bodega se lleva a cabo la fermentación alcohólica con levaduras indígenas; se afina 12 meses en madera.
El Carmenere “Massal 1945” de Clos de Luz se presenta en la copa con un color violeta con reflejos profundos. En nariz revela aromas de tierra y ciruela madura, mientras que en boca es elegante y envolvente con buena frescura y persistencia final que invita a beber. Se presenta ideal para acompañar platos principales elaborados a base de trufa o setas, carne roja a la parrilla y guisada, pero también caza. Producto para consumir en familia para celebrar ocasiones o eventos importantes o con amigos para barbacoas de verano, compartiendo un vino fruto del trabajo de experiencia y atención a los detalles de una familia dedicada desde hace aproximadamente un siglo a esta actividad.