Carmenere Tenuta San Leonardo 2020
El Carmenere de San Leonardo es un vino tinto muy elegante y agradablemente herbáceo con un alma internacional. Se vinifica en tanques de cemento y se afina hasta 24 meses en barrica. Los aromas evocan el pimiento verde, las hierbas balsámicas, la pimienta y los frutos del bosque. En boca es corpulento, intenso, ligeramente herbáceo y persistente
El Carmenère de la Tenuta San Leonardo es uno de los diamantes de lo que podemos definir como diadema, cuando nos referimos a la gama de vinos de la bodega que lleva el nombre de la localidad cerca de Trento. Las uvas del Carmenère provienen de algunos de los viñedos más antiguos de la Tenuta que hunden sus raíces en suelos predominantemente arenosos a una altitud que se sitúa entre los 150 y 200 metros sobre el nivel del mar. Introducido a finales del 800, el Carmenère fue inicialmente llamado e intercambiado por Cabernet Franc, llevando así a una temporal y presunta desaparición de esta variedad de uva que sin embargo fue nuevamente identificada durante los años 80 gracias a los estudios del profesor Scienza.
Tenuta San Leonardo Carmenère es un vino que hoy, gracias a cuidadosas selecciones y cuidados particulares, logra aún otorgar una precisa e inconfundible identidad a cada vino tinto en el que se inserta. Variedad que se cultiva en doble pérgola trentina y que comienza a ser vendimiada durante el mes de octubre, periodo en el que los frutos alcanzan la perfecta maduración. Dentro de la bodega se espera la fermentación que ocurre en tanques de cemento sufriendo las constantes remontados de los expertos enológicos, posteriormente el vino reposa de 18 a 24 meses en barricas de primer, segundo y tercer uso. Concluye el proceso un afinamiento en botella de al menos 3 años antes de ser lanzado al mercado.
Carmenère Tenuta San Leonardo tiñe la copa con un rojo rubí rodeado de reflejos violáceos. Al acercarlo a la nariz, surge toda la espontaneidad y la fuerza de la variedad gracias a los aromas vegetales que nos llevan a pensar en el pimiento verde, matices aún más enriquecidos por notas de moras, fresas silvestres y matices balsámicos de tonos especiados. En boca la corpulencia y el calor transmitidos por este maravilloso vino cautivan las papilas gustativas, haciendo que el sorbo sea inolvidablemente intrigante y de un sabor ligeramente. Con una persistente bebida, el Carmenère de la Tenuta San Leonardo es un vino que, si se espera, puede realmente regalar intensas emociones debido a su capacidad de expresarse y evolucionar con el tiempo. Un vino que, combinado con platos vigorosos de estructura decidida, exhibe toda esa brillantez a la que solo las estrellas más brillantes del firmamento pueden aspirar.