Cartizze Brut 'La Rivetta' Villa Sandi 2024
Perfectos para regalarEl Cartizze Brut "La Rivetta" de Villa Sandi representa la expresión más elegante del territorio de Valdobbiadene, sublimado en su máximo cru, es decir, la colina de Cartizze: un microclima dulce acompañado de un terreno antiquísimo con areniscas calcáreas y arcillas son la base de este espumoso de vestido pajizo brillante, que expresa aromas de manzana golden, macedonia, fruta exótica y cítricos frescos, con un sorbo rico y burbujas envolventes, de delicada y refrescante floralidad.
El Cartizze Brut "La Rivetta" de Villa Sandi representa la punta de diamante de la producción de la bodega veneta, la etiqueta de Valdobbiadene de mayor prestigio y valor. È la expresión más pura y cristalina de la famosa colina de Cartizze, un verdadero cru siempre conocido por la extraordinaria concentración aromática de sus uvas. La elección del dosaje Brut resalta aún más la calidad de una materia prima de gran riqueza expresiva, regalando un sorbo intenso, largo y de gran equilibrio gustativo.
Brut "La Rivetta" de Villa Sandi nace del deseo de producir un gran espumante que pudiera dar a conocer las mejores características del terroir de Cartizze. La famosa colina de solo 106 hectáreas, situada entre las fracciones de Santo Stefano y S. Pietro di Barbozza en Valdobbiadene, representa el vértice de la pirámide cualitativa de este espumante. El microclima suave, siempre ventilado y los terrenos compuestos de preciadas areniscas calcáreas y arcillas, constituyen el valioso tesoro de este pequeño terroir. Las uvas provienen solo de la viña Rivetta ygracias a la bella exposición y a las notables oscilaciones térmicas entre el día y la noche, tienen un perfil aromático particularmente rico. Después de la vendimia, las uvas son sometidas a una prensa suave para extraer solo el mosto flor. Se procede entonces a la fermentación en tanques de acero a temperatura controlada. Los vinos base maduran durante unos meses en acero y luego se colocan en autoclave para la toma de espuma y la segunda fermentación según el Método Martinotti.
"La Rivetta" de Villa Sandi es una de las mejores excelencias de la zona de Valdobbiadene. La cuidadosa selección de las mejores uvas cultivadas en la célebre colina de Cartizze y una vinificación en busca de la máxima calidad, la convierten en una etiqueta para verdaderos aficionados del mejor Prosecco. En la copa se presenta de color amarillo pálido con un perlage fino y persistente. En nariz se abre con delicadas notas de flores blancas, aromas de manzana, cítricos y suaves toques de fruta exótica. En boca tiene un ataque vibrante, para luego extenderse hacia un centro de boca jugoso y un final fresco, salino y mineral.