Cartizze Dry Nino Franco 2025

El Cartizze Nino Franco representa la punta de diamante de la gama de sus espumosos producidos en Valdobbiadene. Las uvas provienen, de hecho, solo del prestigioso cru de la famosa colina de Cartizze, siempre conocida por la calidad indiscutible de sus uvas. Es un espumoso Dry con un perfil suave y seductor, que conquista por el bouquet afrutado, las delicadas notas cítricas y el sorbo rico, cremoso y equilibrado. Es perfecto para acompañar pastelería seca y simples tartas de fruta.

El espumoso Dry Cartizze es producido por la Cantina Nino Franco utilizando uvas Glera en pureza, que provienen de los viñedos cultivados en la localidad de Cartizze. La altitud, la exposición soleada, siempre ventilada y los suelos calcáreos de antigua origen marina ricos en fósiles, han contribuido siempre a crear el mito de Cartizze: la zona más famosa del área clásica de producción del Prosecco. Las uvas se prensan de manera muy suave y el mosto flor se transfiere a tanques de acero para la clásica vinificación en blanco de los vinos base. La toma de espuma y la la segunda fermentación se lleva a cabo en autoclave con el Método Martinotti o Charmat, que permite preservar todos los aromas varietales de la uva y su fresca fragancia afrutada.

El Cartizze Dry representa una de las etiquetas de mayor prestigio de la Cantina Nino Franco. Refinada expresión de las mejores cualidades del territorio, es el Espumante de la tradición, intenso, rico y envolvente. En la copa se presenta de un color amarillo pálido brillante, con espuma fina y persistente. El bouquet es suave y sensual, con aromas delicadamente florales, aromas de cítricos, fruta blanca y albaricoque. El sorbo es sedoso, rico y amplio, con un perfecto equilibrio entre la suavidad jugosa de la fruta madura y la frescura. El final cierra con notas agradablemente salinas.