Cataratto Curatolo Arini 2025
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De nuestros sumilleres
El Catarratto de la bodega Curatolo Arini es hijo del interior siciliano y nace de altas vides situadas a 500 metros de altitud. La bodega quiere expresar al máximo el carácter afrutado de sus vinos monovarietales, por lo que utiliza solo acero, temperatura controlada y una breve maceración sobre las pieles para extraer plenamente la personalidad de las uvas. En nariz desprende aromas de fruta blanca y amarilla, pero se caracteriza sobre todo por matices de hierbas mediterráneas. En boca resulta fresco y mineral, con una agradable salinidad que evoca de inmediato el territorio siciliano. Se marida perfectamente con un crudo de gambas rojas con limón y aceite de oliva virgen extra.
Color:
Amarillo pajizo brillante
Aroma:
Notas luminosas de melocotón blanco, pera y genista, yodado y con matices de matorral mediterráneo
Sabor:
Muy fresco y de marcada salinidad, herbáceo y fragante, con persistencia