'Cavaliere' Michele Satta 2022
El Caballero de Michele Satta es un gran vino tinto elaborado solo con Sangiovese, madurado durante 24 meses en barrica. Tiene un perfil aromático amplio, elegante, sutil y estratificado de flores rojas secas, frutos del bosque, hierbas balsámicas y especias dulces. El sorbo es estructurado, fresco, largo y muy persistente
El Toscana Rosso “Cavaliere” de Michele Satta presenta en la copa un color rojo rubí brillante. El bouquet es improntado en la elegancia y en la complejidad marcada por frutos del bosque, rosas y violetas secas, hierbas aromáticas y floraciones silvestres, esencias y trazas balsámicas, refinadas por una especia fina y cautivadora. En boca es intenso, dotado de gran cuerpo y equilibrio. Un entrelazado de frescura y salinidad determina la bebibilidad y hace difícil detenerse en un pequeño sorbo.
de la uva, la cual ha sido previamente dejada en planta a raíz de una primera vendimia para poder completar la maduración hasta la última baya. Una vez transportados a la bodega, los racimos son completamente despalillados, pisoteados y transformados en mosto. Esto desencadena espontáneamente la fermentación alcohólica por acción de los levaduras indígenas y se coloca a afinar dentro de barriques durante aproximadamente 24 meses.El Toscana Rosso “Cavaliere” de Michele Satta presenta en la copa un color rojo rubí brillante. El bouquet es improntado en la elegancia y en la complejidad marcada por frutos del bosque, rosas y violetas secas, hierbas aromáticas y floraciones silvestres, esencias y trazas balsámicas, refinadas por una especia fina y cautivadora. En boca es intenso, dotado de gran cuerpo y equilibrio. Un entrelazado de frescura y salinidad determina la bebibilidad y hace difícil detenerse en un pequeño sorbo.