Chablis Jaffelin 2025
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Chablis Jaffelin 2025
34,10 €
De nuestros sumilleres
El Chablis de Jaffelin es un vino blanco francés de gran expresión territorial. El suelo arcillo-calcáreo de la Borgoña septentrional, en la denominación de Chablis, es rico en fósiles que contribuyen a definir el perfil mineral del vino. Para preservar la frescura original, la vinificación prevé una fermentación y un afinamiento exclusivamente en acero durante aproximadamente 9 meses. En la copa se presenta de un color pajizo con reflejos verdosos, anticipando un bouquet de manzana verde, cítricos y nítidos recuerdos yesosos. En boca es crujiente y vibrante, con un cierre salino y marino. Perfecto para acompañar con las ostras de Normandía
Color:
Amarillo pajizo con reflejos verdosos
Aroma:
Fragante, con notas de manzana verde, toques de cáscara de limón y pomelo, recuerdos yesosos al final
Sabor:
Ágil, de viva frescura y marcada mineralidad