Champagne Brut Blanc de Blancs Perrier Jouet
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El Champagne Blanc de Blancs de Perrier Jouet se obtiene de las mejores uvas de Chardonnay en pureza, envejecido durante 3 años sobre las lías. Un perfil olfativo de gran placer y encanto con notas de corteza de pan, almendras y flores de acacia se abre a una degustación fina, fresca, con elegantes trazas minerales
El Brut Blanc de Blancs de Perrier Jouet es una declinación que encierra materia vibrante y sensualidad del Chardonnay, realzada por el inconfundible estilo de la maison. Un nombre que ha hecho, y sigue haciendo, la historia del Champagne, el de Perrier Jouet, maison fundada en 1811 por la unión entre Adele Jouet y Pierre Nicolas Perrier, cuyo binomio da nombre a la bodega. Desde siempre, la intención, perfectamente lograda, es dar vida a una gama de productos extremadamente accesibles, fusión de clase y suavidad. La sede de la bodega se encuentra en Epernay, un municipio particularmente vocado para la producción de Pinot Nero, con propiedades también en los grand cru de Avize y Cramant, donde domina el Chardonnay. Interpretaciones memorables, tanto por el nivel cualitativo constante como por la famosa etiqueta con decoración floral. ¡Un pedazo de historia!
El Brut Blanc de Blancs se obtiene a partir de uvas de Chardonnay en pureza, provenientes de una selección de los mejores viñedos de propiedad. Una atención maníaca a la maduración de las uvas, y a su nivel cualitativo, es el prólogopara una vinificación que prevé la clasificación vinificación del método champenoise, con un afinamiento sobre las lías de una duración de 3 años que otorga mayor profundidad al líquido.
El Champagne Brut Blanc de Blancs de Perrier Jouet se presenta en la copa con un perlage extremadamente fino y persistente, y un color amarillo intenso. La nariz es una suma de variedad y estilo interpretativo, y huele a pan brioche, mantequilla clarificada y pequeña pastelería que se unen a una delicada nota de flores blancas, en la que sobresale el espino. El sorbo es cremoso y envolvente, dotado de una materia rica que no renuncia, sin embargo, a una dosis revitalizante de frescura y salinidad. Burbuja fascinante y completa, es una expresión emocionante para los amantes de la célebre variedad de uva blanca. ¡Un must!