Champagne Brut 'Blason Rosé' Perrier Jouet
El "Blason Rosé" de Perrier Jouet es un Champagne Rosé de cuerpo medio, suave y fragante, capaz de regalar finísimas sensaciones olfativas y gustativas. Madura sobre las lías en botella durante al menos 36 meses y se presenta con un bouquet fresco y elegante, de flores, cítricos y frutos del bosque. En boca es redondo, delicado y envolvente
La renombrada Maison champenoise Perrier-Jouet introduce el Champagne Brut ‘Blason Rosé’, una burbuja fascinante en sus notas florales, pensada como Champagne gastronómico. Esta etiqueta fue inspirada por la línea prestige Blason de France lanzada por Perrier-Jouet en 1955 y que ha llegado a algunos de los restaurantes más refinados del mundo. Por otro lado, Perrier-Jouet es una de las realidades espumosas más importantes y consolidadas de la región, convirtiéndose en símbolo de elegancia y encanto con sus botellas icónicas tanto en el contenido como en el packaging.
El Champagne Brut ‘Blason Rosé’ de Perrier-Jouet se elabora a partir de un ensamblaje de Pinot Nero (50%), Chardonnay (25%) y Pinot Meunier (25%), variedades vinificadas en cubas de acero inoxidable con completo desarrollo de la fermentación maloláctica. Una vez realizada la base espumante, a través de la adición de un pequeño porcentaje de vino tinto, se procede con la segunda fermentación en botella según el célebre Método Champenoise, llamado Método Clásico en Italia.El degorgement se realiza al menos después de 36 meses de afinamiento sobre las lías en vidrio y el vino es finalmente dosado Brut.
En la evaluación visual, el ‘Blason Rosé’ Champagne Brut Perrier-Jouet se presenta con un tono rosa delicado de matices brillantes e intensos. El bouquet aromático evoca fragancias afrutadas y cítricas de frambuesa, fresa silvestre, granada y cáscara de pomelo, unidas a seductores toques florales de violeta y pétalos de rosa. Elegante, intenso y de excelente estructura en el paladar, con una vivaz frescura que se acompaña de una agradable salinidad en un final reminiscente de frutos rojos y flores. En virtud de su completud, este Champagne Rosé puede ser audazmente combinado con tartar de carne o pescado sabroso o con filetes de atún o pez espada a la parrilla.