El Champagne Brut “Collection 247” de Louis Roederer es una etiqueta creada para resaltar la historia y la tradición de una gran Maison. Forma parte de las nuevas colecciones de Champagne de la famosa marca, enfocadas en una mayor valoración de las características del terroir. El número indica las cosechas que han sucedido desde la fecha de fundación entre las hileras del domaine. El nombre Collection quiere subrayar su naturaleza exclusiva, verdadera síntesis de las viñas cultivadas en los lugares más vocados y del valioso patrimonio de vinos de reserva. Es un Champagne rico y amplio de rostro gourmand, adecuado para quienes prefieren un sorbo suave y seductor, con fruta madura y satisfactoria.

“Collection 247” es un Champagne Brut de la célebre Maison Louis Roederer que nace de un ensamblaje clásico de Chardonnay, Pinot Noir y Meunier, provenientes de varias viñas situadas en diferentes zonas de la finca. Las tres variedades se vinifican en blanco por separado y de manera parcelaria. Los racimos se prensan delicadamente y el mosto flor fermenta en cubas de acero a temperatura controlada. Después de algunos meses de afinamiento, los vins clairs de la añada son ensamblados añadiendo aproximadamente un 45% de vinos de reserva, que otorgan a la cuvée complejidad y madurez. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenoise, con un reposo sur lattes de al menos 48 meses antes del dégorgement.

El Brut “Collection 247” de Louis Roederer es un Champagne no millesimado de gran elegancia, que representa bien el estilo clásico y refinado de la Maison, siempre comprometida en la creación de cuvées que puedan expresar al máximo las características de un terroir de altísimo valor. En la copa se presenta de color amarillo claro luminoso con brillantes reflejos dorados. El perlage es fino, delicado y continuo. El bouquet es rico e intenso, con notas de fruta amarilla madura, melocotón, piña, matices de fruta tropical, cáscara de limón, cítricos confitados, suavidades de pastelería y miel de acacia, toques de avellana tostada y almendra. El sorbo es amplio, claro y profundo, con una notable complejidad y persistencia aromática, acompañada de una agradable frescura mineral.

Champagne Brut 'Collection 247' Louis Roederer

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber