Champagne Brut 'Cuvée Saint-Petersbourg' Veuve Clicquot
El Brut "Cuvée Saint-Petersbourg" es un histórico Champagne de la bodega Veuve Clicquot, dedicado a Barbe Nicole Ponsardin, mejor conocida como Madame Clicquot, que lo exportó por primera vez a Rusia. La burbuja fina y persistente, los aromas de almendra, fruta madura y especias dulces, y el perfil elegante y perfectamente equilibrado son la carta de identidad de esta magnífica burbuja
El Champagne Brut “Cuvée Saint-Petersbourg” de Veuve Clicquot representa perfectamente el estilo de la Maison en su interpretación más clásica del terroir y del savoir-faire de una firma legendaria de Champagne. La etiqueta nació para recordar la iniciativa de Madame Clicquot, que ya en los primeros años del siglo XIX, exportaba sus prestigiosas botellas a Rusia, siendo pionera y artífice de un verdadero imperio comercial de carácter global. Aún hoy la marca está entre las más famosas y representa para todos los aficionados una garantía de excelencia. El largo afinamiento sobre las lías otorga al vino una extraordinaria riqueza y complejidad aromática, que se combina bien con una clara frescura mineral.
La “Cuvée Saint-Petersbourg” es un Champagne Brut de una de las Maison más famosas de Champagne. Veuve Clicquot fue fundada en 1772 y hoy posee una de las propiedades más prestigiosas, que se extiende en total sobre 390 hectáreas, divididas entre Montagne de Reims, Vallée de La Marne, Côte des Blancs y Côte des Bar. La propiedad está dividida en 280.000 parcelas, el 96% clasificadas como Grand Cru o Premier Cru. Las viñas están cultivadas en un 47% con Chardonnay, en un 36% con Pinot Noir y en un 17% con Meunier. La cuvée nace de una selección de las uvas de 50-60 parcelas, con una predominancia de Pinot Noir, que otorga estructura y profundidad expresiva, integrado por Chardonnay y Meunier. Al final de la primera fermentación, a los vinos de la añada se les añade un porcentaje del 30-45% de vinos de reserva que otorgan al ensamblaje madurez y complejidad. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el método Champenoise, con un reposo sur lattes de 4 o 5 años.
El Brut “Cuvée Saint-Petersbourg”, de la célebre Maison Veuve Clicquot, es un Champagne de gran intensidad aromática y frescura. Es una botella que ilustra a la perfección el carácter clásico y tradicional de una marca que ha contribuido a crear el mito del Champagne. En la copa se presenta de un hermoso color oro luminoso y brillante, atravesado por un