Champagne Brut Delamotte
El Champagne Brut de Delamotte nace en la Cote des Blanc a partir de un ensamblaje de uvas Chardonnay, Pinot Noir y una pequeña parte de Meunier. Madurado durante al menos 24 meses en botella sobre lías, se expresa con un bouquet mineral y fresco, con notas de cítricos, fruta blanca fresca, fragancias florales y almendra, regalando un sorbo cremoso, vertical, delicado y de abrumadora frescura
El Champagne Brut Delamotte representa la etiqueta más popular y conocida de esta histórica Maison de Mesnil-sur-Oger, que desde 1760 produce grandes Champagnes en el corazón de la Côte des Blancs. Su riqueza reside en un maravilloso domaine, que puede contar con espléndidos viñedos cultivados en los célebres territorios comunales de los village Grand Cru de Cramant, Mesnil-sur-Oger, Avize y Oger. Se trata de un cuvée tradicional, con base mayoritaria de Chardonnay, que otorga elegancia floral y afrutada, completada por la estructura del Pinot Noir y la envolvente riqueza aromática del Meunier. Una perfecta armonía de aromas, que regala un Champagne fresco y afrutado, elegante y fragante, que expresa perfectamente el estilo de la Maison y el carácter del terroir.
El Brut Delamotte es un clásico Champagne de ensamblaje, realizado con uvas provenientes de varias zonas de la región. El Chardonnay proviene de los Grand Cru de la Côte des Blancs, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, el Pinot Noir de Tours-sur-Marne, Bouzy, Ambonnay, y finalmente completa el cuvée un pequeño porcentaje de Meunier. Al finalde las operaciones de vendimia, las diferentes uvas son vinificadas por separado, con una prensado suave de los racimos y una fermentación a temperatura controlada. Después de unos meses de afinamiento, los vins clairs se ensamblan para la creación del cuvée definitiva. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenoise, con un periodo de reposo sobre lattes de aproximadamente 24 meses.
El Champagne Brut Delamotte es una etiqueta de rostro clásico, verdadero tarjeta de visita de la Maison. Es ideal para comprender el estilo elegante y armonioso que caracteriza toda la gama y se hace apreciar por su inmediata placidez. Es un Champagne perfecto para todas las ocasiones, particularmente indicado para un refinado aperitivo o para acompañar aperitivos o mariscos. El color es amarillo pálido claro, atravesado por un perlage luminoso, sutil y continuo. En nariz seduce con delicados perfumes florales, fragancias cítricas de cáscara de limón, aromas de fruta de pulpa blanca y matices de corteza de pan. El sorbo es intenso y satisfactorio, con un fruto maduro y un final de buena frescura y persistencia.