Champagne Brut Grand Cru Ay 'MV20' Henri Giraud
(
75 cl
/ 12.5%
) Champagne AOC
Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%
Levaduras indígenas, Vinos de viticultor
Disponibilidad inmediata
Champagne Brut Grand Cru Ay 'MV20' Henri Giraud
212,10 €
Puntos clave
Vinos del viticultor
NovedadesDe nuestros sumilleres
El Champagne 'MV20 Aÿ Grand Cru' de Henri Giraud encierra el alma del pueblo de Aÿ, cuna de la Maison desde 1625. La sigla MV indica el método Multi-Vintage, que une el vino base a una parte de reserva perpetua iniciada en 1990. La mezcla de Pinot Noir y Chardonnay, de viñas Grand Cru de Aÿ, madura once meses en barricas de roble del bosque de Argonne. En la copa se presenta amarillo dorado con reflejos ámbar y burbujas finas. Aromas de albaricoque seco, lichi, avellana tostada y pan brioche preceden un sorbo tenso y mineral, de media estructura, con un final largo y cítrico. Se debe servir con un lubina al horno con hierbas
Color:
Amarillo dorado con reflejos ámbar, burbujas finas
Aroma:
Redondo y amplio, con albaricoque seco, lichi, pera, avellana tostada, pan brioche y nota yódica mineral
Sabor:
Sorbo de media estructura, tenso y fresco, con salinidad típica de los suelos calcáreos de Aÿ y un final muy persistente