Champagne Brut Grand Cru BdB 'Quatre Terroirs' Pertois-Moriset
El Champagne Brut Grand Cru BdB "Quatre Terroirs" de la bodega Pertois-Moriset es una burbuja fina y elegante capaz de satisfacer incluso los paladares más difíciles. Esta etiqueta se elabora con el único uso de uvas Chardonnay provenientes de Grand Cru y un envejecimiento de 36 meses sobre las lías. El color amarillo pajizo con reflejos dorados introduce aromas de fruta madura de pulpa amarilla y fruta seca, mientras que el paladar disfruta de un sorbo cremoso y de excelente persistencia
El Champagne Brut Grand Cru BdB “Quatre Terroirs”, de la Maison Pertois-Moriset, es la síntesis perfecta de la interacción entre los suelos yesosos y calcáreos de los mejores Grand Cru de la Côte de Blancs y el Chardonnay, que en este terroir se expresa con una inigualable y elegante finura. Es un vino puro y cristalino, tanto por la extraordinaria calidad de las uvas, como por el bajo dosaje, perfecto para realzar, de manera absolutamente natural, el rostro auténtico del fruto. Se trata de una etiqueta destinada a un público refinado, en busca de botellas con una degustación emocionante.
“Quatre Terroirs” es un Champagne Brut Grand Cru BdB de Pertois-Moriset. Es el fruto del savoir-faire de una Maison de carácter familiar, que gestiona una maravillosa finca de 13 hectáreas en la Côte de Blancs, con viñedos situados en algunas de las zonas más prestigiosas del territorio. La cuvée nace de una selecta selección de las mejores parcelas de Chardonnay clasificadas Grand Cru, que se encuentran en los territorios municipales de Le Mesnil sur Oger, Oger,Cramant y Chouilly. Las uvas se vinifican por separado por parcela, con fermentación y posterior maduración en tanques de acero inoxidable, excepto un pequeño porcentaje que reposa en barricas de roble. Después de algunos meses, se procede al ensamblaje de los vinos base de la añada, a los que se añade un 30% de vinos de reserva de añadas anteriores. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenois y con un período de crianza sobre lías de al menos 36 meses.
El Brut Grand Cru BdB "Quatre Terroirs", de la Maison Pertois-Moriset, es un Champagne placenteramente envolvente y rico, que realza las características varietales de los grandes Chardonnay de la Côte de Blancs. De color amarillo claro con ligeros reflejos dorados, está atravesado por un burbujeo fino y persistente. El perfil olfativo es muy elegante y refinado, con aromas de flores blancas, notas cítricas fragantes, sensaciones de tiza y minerales, sobre un fondo caracterizado por aromas de fruta de pulpa amarilla, repostería, frutos secos y matices tostados. Armonioso y suave, tiene una entrada en boca cremoso y rico, con una agradable madurez de fruta, bien equilibrada por una vena de fresca salinidad. El final es largo y de buena persistencia.