Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs 'Conversation' Jean Louis Vergnon
El Champagne Brut Grand Cru "Conversation" de Jean Louis Vergnon es un Blanc de Blancs de notable frescura y noble placer gustativo, elaborado solo con uvas Chardonnay y envejecido durante al menos 3 años sobre las lías, con la adición del 20% de vinos de reserva de la maison. En nariz desprende aromas cítricos, fragantes y almendrados, con finos matices de cáscara de limón y pomelo. La degustación es fina, tensa y vertical, de sorprendente mineralidad y acidez; se abre lentamente, ¡pero luego es inolvidable!
El Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs “Conversation” de Jean Louis Vergnon es un elegante y armonioso Chardonnay en pureza, que nace de las uvas cultivadas en algunos de los Grand Cru más vocados de Champagne: Mesnil sur Oger, Oger y Avize. Es una etiqueta ideal para quienes aman la fineza de los grandes Blanc de Blancs y su perfil ligero y refinado. Gracias al período de crianza sobre lías, el Chardonnay ofrece un bouquet complejo y rico, que une a las clásicas notas florales, cítricas y afrutadas, suaves sensaciones de pastelería, pain brioche y delicados toques de especias. Es un Champagne ideal para degustar en el momento del aperitivo, con aperitivos ligeros o, como sugiere la etiqueta, en agradables momentos de conversación entre amigos.
El Brut Grand Cru Blanc de Blancs “Conversation” es un Champagne de extraordinaria placidez, pura y elegante expresión de Chardonnay. La Maison Jean Louis Vergnon cultiva viñas en Champagne desde hace 5 generaciones y hoy produce etiquetas que son una refinada expresión de un territorio entre los más vocados y famosos de
Côte des Blancs. El dominio se extiende sobre todo en el territorio comunal del Grand Cru de Mesnil sur Oger, famoso desde siempre por la extraordinaria calidad de sus uvas, y en parcelas situadas en el territorio de Oger y Avize, otros renombrados Grands Crus de la Côte des Blancs y en los Premier Cru de Vertus y Villeneuve. Las vides de Chardonnay tienen una edad media de más de 30 años, con algunas viejas viñas de particular valor, que garantizan siempre uvas de altísima calidad. En el campo se prohíbe el uso de herbicidas y los tratamientos se limitan al mínimo indispensable, con una atención particular al medio ambiente.El Champagne “Conversation” es un Brut Grand Cru Blanc de Blancs de Jean Louis Vergnon fruto de una selección de uvas, recogidas en un punto de plena madurez, con el fin de garantizar la máxima expresión de la riqueza aromática del Chardonnay. Al término de la fermentación, los vinos base reposan sin realizar la maloláctica. El ensamblaje final prevé un 80% de vins clairs de la añada afinados en acero y un 20% de vinos